Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

1. Не каждый может купить специальные листы для лазаньи, но это не страшно, так как ее можно приготовить из обычного тонкого лаваша. 

    

   Ингредиенты: 

   • Лаваш тонкий – 2 листа
   • Фарш – 400 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Сметана – 15 0мл
   • Помидоры – 5-6 шт.
   • Перец болгарский – 5 шт.
   • Зеленый лук – 1 пучок или Луковица – 1 шт.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Соль, перец

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Порубать ножом лук.

2. Перец помыть, очистить и нарезать соломкой или кубиком.

    

   Чтобы его вкус был более яркий, его можно заморозить, пока будем подготавливать остальные ингредиенты. 

3. Нарезать помидоры.

4. Овощи перемешать, добавить половину лука, 50 мл сметаны и соль.

5. В фарш вбить 1 яйцо, добавить половину лука и чеснок, посолить и поперчить. Перемешать.

6. Готовим пропитку для лаваша, так как если его не размочить, то он получится сухой и жесткий.

    

   Смешать яйцо со 100 мл сметаны, посолить.

7. Лаваш нарезать на кусочки примерно 20х20 см или как вам будет удобно. 

    

   Замочить их в сметано-яичной смеси, но не больше, чем на 7-10 минут.

8. Форму для запекания смазать маслом и застелить двумя листами лаваша.

    

   Выложить часть фарша. 

    

   Для большей сочности мяса, можно добавить в него немного перца.

9. Затем лаваш, а на него – овощи.

    

   Так поочередно выкладываем все, пока не закончатся ингредиенты.

    

   Толщину и количество слоев определяйте сами, так как это не принципиально и зависит от ваших предпочтений и количества тех или иных продуктов.

10. Укрыть сверху лавашем и залить остатками сметано-яичной смеси. 

     

    Можно посыпать специями или посыпать тертым сыром.

     

    Запекать в течение 30-35 мин при 180 С. 

11. Лазанья особенно вкусная, когда остынет, но и горячей можно угощать.

12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1179