Ленивые голубцы без томата на сковороде

1. Ингредиенты:

   • Фарш свиной/куриный – 300 г
   • Капуста белокочанная – 200 г
   • Рис – 3 ст.л.
   • Морковь – 2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 4 ст.л.
   • Сметана – 100 мл
   • Зелень
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Лук и одну морковь чистим.

    

   Лук мелко нарезаем, а морковь терм на крупной терке.

    

   Поджариваем до мягкости на растительном масле.

2. Добавляем мелко нашинкованную капусту и тушим все вместе до мягкости.

    

   Если овощи будут твердые, то голубцы не будут держать форму.

3. Отвариваем рис до полуготовности.

4. Добавляем к нему овощи со сковороды.

5. Выкладываем фарш. Солим и перемешиваем.

    

   Фарш можно брать хоть свиной, хоть куриный.

6. Вбиваем яйца.

7. Если есть зелень, то добавляем и ее. Перемешиваем.

8. Мокрыми руками или столовой ложкой формируем голубцы и обваливаем в муке со всех сторон.

    

   Выкладываем в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом.

9. Быстро обжарить их со всех сторон, но если хотите получить более полезное диетическое блюдо, то обжаривать не надо.

10. Соус у нас будет без томата, но все равно вкусный, так как в нем будет морковка.

     

    Посыпаем тертой морковкой.

11. Также можно добавить лук и болгарский перец.

12. Сметану разводим в 0,5 ст. воды. Солим и заливаем этим соусом голубцы.

     

    Накрываем крышкой и тушим 20-30 мин.

13. И вот вкуснейшее второе блюдо готово.

14. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1374