Печеночный торт из куриной печени с морковью, луком и помидором

1. Печеночный торт – сытная закуска, которая накормит всю семью. Начинку для него можно приготовить любую, но хочу предложить полезную – из свежих овощей.

    

    

   Ингредиенты:

   • Печень куриная – 500 г
   • Яйцо – 1шт.
   • Мука – 250 г
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Помидор – 1 шт.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Майонез или сметана- 1 ст.л.
   • Специи
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Печень промыть и почистить от пленок.

    

   Для того, чтобы печень была еще нежнее, можно вымочить ее в молоке. 

    

   Измельчить при помощи блендера или мясорубки.

2. Вбить яйцо и тщательно все перемешать.

3. Всыпать муку, посолить и перемешать.

    

   Тесто должно быть жидким. Если оно у вас получилось густое, нужно добавить еще яйцо.

4. В сковороде разогреть масло и выпечь 4-5 блинов размером со сковороду.

    

   Выпекаем коржи с двух сторон, до полной готовности.

5. Готовим начинку-крем.

    

   Лук почистить и порезать.

6. Морковь почистить и нарезать на кубики.

7. Помидор помыть и нарезать.

8. Переложить все овощи в глубокую емкость, добавить очищенный чеснок. 

    

   Измельчить все овощи при помощи блендера.

9. Добавить майонез или сметану. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

10. Смазываем каждый корж.

11. Готовый торт сверху посыпаем зеленым луком.

12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1091