Печеночный торт с молоком и майонезом

1. Печеночный торт – это настоящий праздник и двойная радость у всей семьи. Во-первых, ну кто из нас не любит такой тортик. А во-вторых, вкус у него невероятный: нежный, тающий во рту. Блины готовим с молоком, а в качестве начинки используем майонез. Рецепт простой, но очень удачный. Поэтому пробуйте!

    

   Ингредиенты:

   • Печень (куриная, свиная или говяжья) – 500 г
   • Молоко – 1/2 ст.
   • Яйцо – 1шт.
   • Мука – 150г
   • Майонез – 100 мл

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Первым делом пропускаем через мясорубку печень. Она не должна быть очень мелкой, небольшие кусочки печени очень оригинально смотрятся, да и на вкус так лучше и сочнее, и более аппетитный аромат у блинов.

2. Добавляем молоко, яйцо и муку, перемешиваем. Получается жидкое тесто, чуть реже, чем на простые блинчики. Я не солю, не перчу и не добавляю сахар. Но я это делаю на свой вкус. Мне нравится, что в блинах отчетливо слышится вкус печени, она сладковатая, а молоко только поддерживает этот привкус.

3. Жарим, как обычные блины. 

    

   Я давно перешла на чугунную сковороду и на этот раз она не подвела меня даже с первым блином.

    

   Каждый блин – это корж нашего торта. Даем им немного остыть.

4. Теплые, но не горячие печеночные блины смазываем майонезом. При желании это можно сделать сливками или сметаной. Слой не должен быть большим, достаточно просто немного промазать и дать впитаться, пока остывает следующий блин. Потом складываем один на другой.

5.  

   На приготовление такого блюда не уйдет много времени – 40 минут достаточно. Торт готов. Его можно украсить сверху или просто смазать сметаной или майонезом.

    

   Печеночный торт подают к столу как еще теплым, так и остывшим.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3572