Рассольник с курицей и с рисом

1. Очень сытное и вкусное блюдо. Рецептов приготовления рассольника множество, но я предпочитаю готовить его именно на курице.

    

   Ингредиенты:

   • Курица или куриные потрошка – 0,5 кг
   • Рис  круглый или сечка – 100 г (0,5 ст.)
   • Картофель  средний – 4-5 шт.
   • Соленые огурцы – 5 - 6 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Репчатый лук – 1 шт.
   • Растительное масло  или любое другое – 50 г (2 ст .л.)
   • Томатная паста – 1- ст.л.
   • Соль, зелень,  специи, сметана.
    

   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   
   Курицу помыть и нарезать на небольшие кусочки.
    
   

2. Рис промыть  под холодной  проточной  водой и замочить.
   

3. Подготовить соленые огурцы.
   

4. 
   Курицу сложить в кастрюлю, залить  ее  3 – мя литрами холодной воды  и поставить  вариться. Как только  вода начнет кипеть -  собрать на поверхности  пену и заложить  соленые огурцы, предварительно их необходимо нарезать  кубиками. 

    

   Через 7 – 10 мин. добавить рис.

    

   Пока продукты  варятся, очистить и нарезать картофель и через 5 мин. заложить к остальным продуктам.
   

5. 
   Мелко нарезать  оставшиеся овощи: лук и  морковь. Морковь можно натереть на средней терке. Отдельно нарезать зелень.
   
6. 
   Обжарить  лук. Когда он немного потомится, добавить морковь.
   
7. 
   Добавить к  овощам 2 ст. л. томатпасты
   
8. 
   
   
9. 
   Когда рис и картофель практически сварились, влить в бульон  зажарку.  За 5 мин. до готовности, в суп положить зелень и заправку для рассольников. Посолить, добавить зелень и специи.
   
10. 
    Варить до готовности. Когда суп настоится – его можно подавать.
    
11. 
     
    
12. 
    Наслаждайтесь ароматным и сытным супом!
     

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 8352