-
Основой здорового питания считаются кисломолочные продукты, среди которых особой популярностью пользуются йогурты. Особенно они нравятся детям. Конечно, проще всего зайти в магазин и купить йогурт с любым наполнением, однако стоит учитывать, что магазинный продукт имеет длительный срок хранения, а значит, приготовлен с использованием консервантов. Йогурт, приготовленный в домашних условиях, обладает только полезными качествами и намного вкуснее. Тем более, готовить его по этому рецепту очень просто.
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% - 1 л
- Закваска – 1 пакетик
- Свежая клубника или любое варенье – по вкусу
Пошаговые фото рецепта:
Молоко пастеризованное вскипятить и поставить остывать до температуры 37 С.
-
В теплое молоко добавить пакетик закваски и размешать. В этом рецепте использована закваска Гуд Фуд (GOOD FOOD), но брать любую другую закваску, которая продается в магазине.
-
Разлить подготовленный продукт в баночки. Сахар добавлять не нужно, поскольку это приведет только к брожению. Желательно, чтобы в баночках было налито одинаковое количество молока.
-
Закрыть плотно крышками и поставить в йогуртницу на 6-10 ч. Лучше всего поставить его готовится на ночь.
Если нет йогуртницы, ничего страшного. Для этой цели вполне подойдет мультиварка или обычная духовка (ее необходимо разогреть до 40 С и поставить кастрюлю с молоком и закваской на ночь). В отопительный период кастрюлю можно завернуть в теплое одеяло и поставить около батареи отопления.
-
Вот такой консистенции получится домашний йогурт через 7 часов
-
Все готово и можно есть, но при желании можно добавить любую добавку: измельченная свежая клубника, любое варенье или джем, свежие ягоды.
-
Приятного всем аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 1923
|
