Омлет с грибами

1. В начале лета на базаре начинают продавать первые молоденькие лисички, а это значит, что пора готовить с ними омлет. Эти маленькие грибы, похожие на гвоздики и очень вкусные. Хотя для этого рецепта можно брать и шампиньоны, опята, маслята и т.д.
    

   
   Ингредиенты:

   • Яйца – 4 шт.
   • Молоко – 0,5 ст.
   • Грибы (лисички, шампиньоны, опята или др.) – 200 г
   • Лук репчатый – 1-2 шт.
   • Соль и молотый перец – по вкусу
   • Масло растительное – 2 ст. л.

   
   
   

    
    
   Приготовление:

   
   Яично-молочную смесь для омлета будем делать в глубокой емкости.
   

2. 
   Разобьем яйца, вольем молоко, добавим соль и немного молотого перца.
   
3. 
   Смесь взобьем обычной вилкой.
   
4. 
   Две небольшие головки лука нарежем мелко и слегка обжарим лук до полупрозрачности.
   
5. 
   Добавим лисички или другие грибы, какие у вас есть.

    

   Тушим 4 минутки, накрыв сковородку крышкой.

    

   Лисички нужно предварительно отварить в течение 20 минут.
   

6. 
   Зальем яично-молочной смесью и накроем сковородку крышкой, огонь немного убавим.
   
7. 
   Через несколько минут омлет с лисичками будет готов.

    

   Осталось выложить его на тарелку, украсить зеленью (укроп, петрушка) и подать на стол.
   

8. 
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2764