Домашний майонез с целыми яйцами, лимоном и горчицей

1. Ингредиенты:

   • Яйцо – 1 шт
   • Рафинированное растительное масло – 160 мл
   • Сок лимона – 1 ст. л
   • Горчица – ½ ч.л
   • Соль - ½ ч.л
   • Сахар – ½ ч.л
   • Перец – щепотка

   
   
   
   

    
    
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:
   Подготовить продукты.
   
2. 
   В подготовленную посуду разбить яйцо, добавить горчицу, соль, перец и сахар
   
3. 
   С помощью миксера взбить до образования однородной массы
   
4. 
   Не переставая взбивать, тонкой струей влить рафинированное растительное масло. Сначала влить половину чайной ложечки и взбивать не менее 30 секунд, затем 1 ч.л. и взбивать, а после этого добавлять столовыми ложками.

   Когда масса загустеет, влить сок лимона и взбить еще 1 мин.

   Майонез выйдет очень густым, поэтому его можно разбавить 1 ст.л. воды и взбить еще раз.

   Перелить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике не более двух недель.
   

5. 
   Домашний майонез с целым яйцом готов!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 6387