Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    32 ккал.

  • Категория: Супы

  1. В осенний сезон, когда полно опят и маслят, обязательно отправляюсь за ними в лес, чтобы заготовить на зиму. Но самые вкусные грибы, когда они свежие. У них более яркий вкус и аромат, поэтому стараюсь приготовить с ними как можно больше блюд: каши, пироги, блины и пр. Но одним из самых вкусных, на мой взгляд, является грибной суп с маслятами. Если они свежие и только из леса, то бульон получается ароматный и с насыщенным вкусом, поэтому совсем нет необходимости добавлять сливки или плавленый сыр, как сейчас это модно – вкус у него и так яркий. И от зелени тоже можно отказаться, чтобы не забивала вкус.

     

     

    Ингредиенты (на кастрюлю2 л):

    • Грибы свежие – 300 г
    • Картофель – 3 шт.
    • Вермишель – 4 ст.л.
    • Морковь – 1/2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Картофель чистим, нарезаем кубиком и отправляем вариться.

    Грибной суп с вермишелью
  2. Готовим зажарку.

     

    Лук чистим и поджариваем до прозрачности.

    Грибной суп с вермишелью
  3. Морковь чистим, трем на крупной терке и выкладываем на сковороду к луку.

     

    Обжариваем 3-4 мин до мягкости.

    Грибной суп с вермишелью
  4. Грибы чистим и нарезаем. Обжариваем с овощами 4-5 мин на медленном огне.

     

    У меня были маслята, поэтому их, как и любые лесные грибы, предварительно нужно отварить, а уже потом жарить. Если у вас шампиньоны, то отваривать не нужно.

    Грибной суп с вермишелью
  5. Когда картошка будет готова, выкладываем в кастрюлю содержимое сковроды.

    Грибной суп с вермишелью
  6. Сразу же добавляем мелкую лапшу и перемешиваем, чтобы она не слиплась.

     

    Варим на медленном огне буквально 3-4 минут, чтобы отварилась вермишель.

     

    Солим по вкусу и даем настояться под крышкой с выключенным огнем 15-20 мин.

    Грибной суп с вермишелью
  7. При желании можно добавить зелень.

    Грибной суп с вермишелью
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 61

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Грибной суп

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Новое из: Супы

Голландский суп-пюре из тыквы и картофеля с мясом

Голландский суп-пюре из тыквы и картофеля с мясом

Окрошка с редькой и колбасой (вареной и копченой)

Окрошка с редькой и колбасой (вареной и копченой)

Суп с капустой брокколи и яйцом без мяса

Суп с капустой брокколи и яйцом без мяса

Уха из бычков на костре

Уха из бычков на костре

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

Холодный свекольник с курицей на айране (кефир и минеральная вода)

Холодный свекольник с курицей на айране (кефир и минеральная вода)

Вегетарианский суп-пюре из фасоли без мяса

Вегетарианский суп-пюре из фасоли без мяса

Новое

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Вареные яйца в панировке

Вареные яйца в панировке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мальтиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мальтиварке

Тост с яйцом пашот и сыром на завтрак

Тост с яйцом пашот и сыром на завтрак

Тыква в соевом соусе в духовке

Тыква в соевом соусе в духовке

Варенье з тыквы с апельсином

Варенье з тыквы с апельсином

Картофель с курицей и грибами

Картофель с курицей и грибами

Салат из капусты с горошком и огурцом

Салат из капусты с горошком и огурцом