Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    95 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Удивитесь, но вкусные котлеты могут быть не мясные, а овощные. Самые популярные – это котлеты из белокочанной капусты. Да, это настолько универсальный овощ, что готовить из него можно что угодно. Обжаренные на сковороде в панировочных сухарях или в манной крупе, они получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. А еще будет не лишним приготовить и томатный соус к ним, хотя они вкусны и сами по себе.



    Ингредиенты:

    • Капуста – 1 кг
    • Яйца – 2 шт.
    • Манка – 2 ст.л. (+для обвалки)
    • Лук репчатый  - 1 шт.
    • Соль – по вкусу


    Для томатного соуса:
           Томатная паста – 4 ст.л.
           Вода – 1/2 ст.
           Сахар – 1 ст.л.
           Соль, молотый перец – по вкусу


    Пошаговое приготовление с фото:


    Капусту можно брать как молодую, так и старую. Натираем ее на специальной терке или мелко шинкуем.


    Перетираем с солью чтобы она стала мягкой и пустила сок.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  2. На мелкой терке трем луковицу.

     

    Она сделает оладушки более пышными и придаст вкус.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  3. Перекладываем капусту с луком в глубокую емкость и всыпаем манку.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  4. Вбиваем два яйца.

     

    Солим по вкусу.


    Перемешиваем и оставляем на 10 мин, что крупа разбухла.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  5. Ложкой набираем овощной фарш и обваливаем в манке или панировочных сухарях, формируя котлету.
    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  6. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим на среднем огне до золотистой корочки.


    Собственно на этом можно и закончить, но можно еще приготовить простой томатный соус к ним.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  7. В стакане разводим томатную пасту с водой, добавляем соль, специи, сахар.

     

    Выливаем на сковороду и тушим все вместе 3-5 мин.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  8. Вот все и готово.


    Подавать можно как гарнир к любому мясу или как отдельное блюдо.

    Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 20
Социальные сети
Просмотров: 10857

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Кабачковый торт с морковью и луком

Кабачковый торт с морковью и луком

Новое из: Вторые блюда

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Аранчини с ветчиной и сыром

Аранчини с ветчиной и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Новое

Пюре из трески, риса и овощей с перепелиным яйцом детям от 1 года

Пюре из трески, риса и овощей с перепелиным яйцом детям от 1 года

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Пюре из свинины с овощами детям от 1 года

Пюре из свинины с овощами детям от 1 года

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Пюре из свинины, булгура и овощей ребенку от 1 года

Пюре из свинины, булгура и овощей ребенку от 1 года

Кексы на жиру

Кексы на жиру

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане