Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Рататуй классический

Рататуй классический

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    72 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Быстрая овощная запеканка обрадует не только занятых хозяюшек, но и придется по вкусу всем членам семьи.

     

    Ингредиенты:

    • кабачок – 1 шт. средний
    • помидоры – 2-3 шт.
    • чеснок – 1 головка
    • яйцо – 1 шт.
    • сметана – 2 ст.л.

     

     

    Этапы пошагового приготовления фото-рецепта:

     

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  2. Чеснок мелко режем (не давим чеснокодавилкой) и немного поджариваем на разогретой сковороде, следя, чтобы он не подгорел.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  3. Кабачок нарезаем тонкими кружочками.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  4. Отправляем жарится на скороду, перемешав тщательно с чесноком. Жарим под крышкой до полуготовности минут 10.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  5. Тем временем взболтаем яйцо со сметаной и солью по вкусу.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  6. Помидор тонко нарежем.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  7. К этому времени кабачки должны уже немного поджарится.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  8. Еще раз перемешаем их и выложим сверху помидоры одним слоем.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  9. Зальем все яйцом со сметаной и накроем крышкой. Оставляем готовиться на очень маленьком огне до тех пор, пока не будет готово яйцо.

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
  10. Нарезаем порционными кусочками и подаем на стол!

    Эта запеканка хороша не только горячей, но и холодной.

    Приятного всем аппетита!

     

     

    Лето – любимая пора хозяюшек! Так много разнообразных овощей и фруктов, что каждый день можно готовить новые  вкусные блюда и десерты. Тем более, что все подобные блюда еще и очень полезны для организма, потому что содержат большое количество питательных веществ, клетчатки и витаминов.

     

    Вот и предложенная запеканка как раз относится к такой категории. В ее составе исключительно полезные продукты, а сама она получается не только очень вкусной, но и еще и низкокалорийной. Это отличный вариант для тех, кто хочет похудеть вкусно. Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Она может выступать гарниром к мясу или рыбе или в качестве самостоятельной закуски. Обычно запеканки готовят в духовке (отсюда и их название) или в современных мультиварках. Но можно приготовить ее на обыкновенной сковороде или в жаровне – так быстрее и удобней. Вы сэкономите не только время, но и энергию.

     

    Основа этого блюда – кабачки. Они имеют очень много преимуществ. Во-первых, это, пожалуй, самый дешевый овощ. Во-вторых, он не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому отлично сочетается с любым продуктом. Ну, а в-третьих, он очень полезен. В нем так много клетчатки, что он поможет наладить систему пищеварения, а заодно очистит кишечник от ненужных отложений. К тому же клетчатка, помогает снизить уровень холестерина в крови, что приводит к нормализации работы сердечной мышцы и сосудов. Благодаря высокому содержанию каротина, кабачок обладает антиоксидантными свойствами, что в свою очередь препятствует росту раковых клеток.

     

    Вторым важным ингредиентом этого блюда являются томаты. Очень многие жалуются, что они стали совсем безвкусными. Это связано с тем, что плоды заставляют созревать не на грядке, а уже срезанными. Просто нужно уметь правильно их выбирать:

    1. Покупать помидоры лучше не в магазинах, а на рынке.
    2. Не берите слишком твердые и упругие плоды.
    3. Обязательно понюхайте помидор перед покупкой. Он должен источать свой неподражаемый томатный аромат. 
    4. Цвет кожицы должен быть равномерным, без светлых и темных пятен.
    5. Попросите продавца разрезать томат. В нем не должно быть никаких прожилок или более светлой сердцевины, а сама мякоть должна быть сочной и как бы слегка «рассыпчатой». 

     

    Из такой запеканки вполне можно сделать праздничную закуску на стол. Для этого яйца взбейте со сметаной миксером или блендером. Добавьте в полученную массу мелко натертый сыр и зелень: укроп, петрушку, базилик. Залейте полученной смесью овощи, а за 5 минут до готовности посыпьте запеканку сыром и прикройте крышкой. Сверху можете украсить веточками петрушки. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Социальные сети
Просмотров: 8877

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Тыква в сметане с чесноком

Тыква в сметане с чесноком

Запеканка из цветной капусты в формочках

Запеканка из цветной капусты в формочках

Перец фаршированный фаршем и грибами

Перец фаршированный фаршем и грибами

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с брынзой

Рулетики из баклажан с брынзой

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Новое из: Вторые блюда

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша с овощами

Рагу с мясом, баклажанами и капустой

Рагу с мясом, баклажанами и капустой

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

Новое

Творожная запеканка с тыквой "Зебра"

Творожная запеканка с тыквой "Зебра"

Сырники со сливочным маслом

Сырники со сливочным маслом

Пучимге - корейские яичные блинчики кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики кальмаром и зеленым луком

Печеночные оладьи в томатном соусе

Печеночные оладьи в томатном соусе

Салат "Мимоза" со скумбрией и картошкой

Салат "Мимоза" со скумбрией и картошкой

Торт "Домик" из печенья и творога с персиком

Торт "Домик" из печенья и творога с персиком

Панкейки на молоке с яблоками для детей от 1 года

Панкейки на молоке с яблоками для детей от 1 года

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой