Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

1. Это рецепт легкой и простой запеканки без мяса, приготовить которую сможет любая хозяйка. Подавать ее можно как в качестве гарнира, так и самостоятельным блюдом.
   Белокочанная капуста и гречка отлично сочетаются, к тому же это еще и полезно, а продукты для такого блюда найдутся даже зимой.
   
   Ингредиенты:
          Гречка – 0,5 ст.
          Капуста белокочанная – 300 г
          Яйцо – 2 шт.
          Лук – 1 шт.
          Морковь – 1 шт.
          Томатная паста – 2 ст.л.
          Чеснок – 2 зубчика
          Соль, молотый перец – по вкусу
   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить запеканку без мяса в духовке:
   Измельчаем лук и жарим до прозрачности.
   Затем добавляем тертую на терке морковь. Когда она станет мягкой, то добавляем нашинкованную капусту и томатную пасту. Тушим на медленном огне под накрытой крышкой до готовности.
   
2. 
   Гречку желательно предварительно сварить, но у меня не было времени, поэтому в форму для запекания я добавляла воду. Но лучше все-таки сварить, будет вкуснее.
   
3. 
   Когда капуста будет готова, то перемешиваем ее с гречкой.
   
4. 
   Добавляем немного чеснока, соли и молотого перца. Еще раз перемешиваем.
   
5. 
   Так как гречка у меня была не вареная, то я добавила воды.
   
6. 
   Теперь взбиваем вилкой яйца и заливаем сверху.
   Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 20-30 мин.
   
7. 
   Вода должна испарится, а сверху запеканка должна подрумяниться.
   
8. 
   И вот все готово. Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 7

Социальные сети

Просмотров: 10609