Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

1. Отбивные можно готовить из любого мяса, но мне больше всего нравятся именно свиные. Можно брать любую часть: корейка, бекон и пр. Чтобы сделать блюдо более праздничным или просто разнообразить, предлагаю добавить грибы и сыр. Получается очень вкусно, хотя и готовить все просто. Готовить можно и на сковороде, но запеченные в духовке, отбивные получаться более нежные и сочные.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 400 г
   • Грибы свежие – 100 г
   • Сыр твердый – 100 г
   • Лук – 1 луковица
   • Майонез – 2-3 ст.л. (не обязательно)
   • Соль – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Мясо нарезаем на ломтики толщиной 1 см и отбиваем молотком с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.

    

   Смазываем противень или другую форму для запекания и выкладываем в один слой. Если все не помещаются, то приготовьте в два захода.

2. Если хотите, чтобы они были более сочные, то слегка смажьте майонезом.

3. Репчатый лук мелко нарезаем и посыпаем сверху.

4. Свежие грибы моем, чистим и нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем сверху. Можно чуть посолить.

5. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку разогретую до 200 С на 10-15 минут. если передержать дольше, то могут слегка подгореть.

6. И вот все готово.

    

   Подаем с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. А еще их можно ставить и на праздничный стол.

7. Приятного всем аппетита! 

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1995