Свинина карри

1. Свинина под соусом карри – это одно из блюд китайской кухни. Сама по себе карри весьма полезна для организма. Благодаря ему вырабатывается желудочный сок и способствует хорошему процессу пищеварения. Еще эта специя имеет обеззараживающие свойства. 

    

   Готовится свинина по этому рецепту просто и быстро. Особых усилий не потребуется. Подавать можно и как отдельное блюдо, и, например, вместе с рисом. Но если с ним, что соуса желательно делать чуть побольше.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 500 г
   • Лук – 2-3 шт.
   • Помидор – 2-3 шт.
   • Томатная паста – 3 ст.л.
   • Мука – 3 ст.л.
   • Специи Карри – 1 ст.л.
   • Соль, перец – по вкусу
   • Растительное масло для жарки

    

    

    
    
   Приготовление с пошаговыми фото:

    

   Хорошо разогреваем сковороду с мясом и поджариваем мясо, нарезанное на кубики

    

   Затем добавляем нарезанный полукольцами лук.

2. Добавляем свежемолотый перец, соль и приправу карри.

3. Помидоры нарезаем кубиком и выкладываем на сковороду. 

    

   Если есть желание, то с томатов можно снять кожицу. Для этого нужно сделать крестообразный надрез на помидоре и бросить в кипяток на 20-30 секунд. Тогда кожица легко отойдет.

4. Разводим в 150 мл воды томатную пасту и добавляем к мясу с овощами. 

    

   Тушим около 30 минут.

5. Чтобы соус был гуще, постоянно помешивая,всыпаем муку. Оставляем тушиться еще на 15 минут.

    

   Солим и перчим по вкусу.

6. Очень вкусно.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1079