Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

1. Среди множества вариантов приготовления мяса свинины, самыми удачными, на мой взгляд, являются рецепты, в которых присутствуют фрукты и алкоголь. На этот раз я решила поэкспериментировать с яблоком и коньяком. Мясо можно не мариновать, а просто поперчить, посолить и слегка отбить. Яблоко даст приятный сладковатый привкус, а коньяк сделает его нежным и придаст благородный аромат. Попробуйте приготовить отбивные по этому рецепту и вам обязательно понравится.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 400 г
   • Яблоко – 1 шт.
   • Перец болгарский – 1 шт.
   • Коньяк – 3  ст.л.
   • Мед – 1/2 ст.л.
   • Сливочное масло – 1 ст.л.;
   • Соль
   • Перец молотый 

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Яблочко моем, очищаем от семян и кожуры, нарезаем тонкими дольками. 

    

   Выкладываем миску и заливаем коньяком.

2. Тонкой соломкой нарезаем перец и полукольцами лук. Обжариваем несколько минут.

3. Мясо поперчить, посолить и слегка отбить. 

    

   Обжариваем отдельно на сливочном масле до золотистой корочки.

    

   Затем выкладываем к овощам, добавляем яблоко с коньяком, мед и тушим под крышкой на маленьком огне несколько минут до мягкости яблок.

4. Готовые отбивные перекладываем на блюдо, сверху выкладываем овощи и поливаем соусом.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1220