Сырный суп с курицей и вермишелью

1. Сырный суп – первое блюдо, любимое многими за нежный сливочный вкус. Приготовленный на курином бульоне, он получится более сытным. Для блюда подходит как плавленый, так и твердый сыр. В конце можно добавить сливки, сметану и даже молоко.

    

    

   Ингредиенты:

   • Курица – 500 г
   • Картофель – 3-4 шт.
   • Лапша – 100 г
   • Сыр плавленый или твердый – 200-300 г
   • Лук – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Соль

    

    

    
    
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

    

   Положить куриное мясо в кастрюлю и залить холодной водой. 

    

   Поставить на средний огонь и варить до закипания.

    

   Когда вода начнет закипать и на поверхности появится пена, огонь сделать меньше, а пену собрать. Так бульон получится прозрачным. 

    

   Варить до готовности мяса около 30-40 мин.

2. Когда мясо сварится, достать его и разобрать на небольшие кусочки.

3. В бульон положить нарезанный картофель.

4. Плавленый сыр нарезать на кусочки.

    

   Если используете твердый сыр, его необходимо натереть на терке.

5. Примерно через 10 мин. добавить лапшу и нарезанный сыр.

6. Тем временем сделать зажарку.

    

   Морковку и лук измельчить и обжарить на сковороде.

7. Добавить в суп и варить еще 1-2 мин.

8. Разлить по тарелкам и добавить свежую зелень.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 805