Баклажаны с сыром в кляре

1. Баклажаны – очень вкусный продукт. Без них рагу – не рагу. Но многие хозяйки знают рецепт, как сделать из них «грибы». Вкус именно такой оригинальный и яркий, как у грибов, придают им специи и маринад. А мы сделаем все проще и оригинальнее. Получится потрясающе вкусное второе блюдо!

    

   
   

   Ингредиенты:

   • Баклажаны – 2 шт.
   • Сыр – 150г
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 0,5 ст.
   • Чеснок – 1 зубчик
   • Масло растительное
   • Соль
   • Перец горошком и молотый
   • Лавровый лист - 2 шт.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Баклажаны очистить и нарезать тонкими полосками.

2. Сложить в миску. Добавить перец, соль, лавровый лист, пару ложек растительного масла. Залить водой, чтобы покрывала. И поставить вариться на слабый огонь до кипения. Как только закипит, отставить. Вынуть синенькие и дать остыть.

3. Измельчаем чеснок.

4. Нарезать сыр тонкими полосками.

5. Сделать кляр из яиц, муки, соли и перца. Хорошо перемешать.

6. На полоску кладем сыр. Присыпаем чесноком.

7. И скручиваем.

8. Теперь каждый рулетик обмакиваем в кляр.

9. Разогреваем масло в сковороде и выкладываем рулетики. Обжариваем до золотистой корочки.

10. Их можно подавать на стол как горячими, так и остывшими.

11. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1700