Блины с грибами и плавленым сыром

1. Тесто:

   • Молоко – 500 мл
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Растительное масло – 3 ст.л.
   • Соль – 1 ч.л.
   • Сахар – 2 ст.л.

    

   Начинка:

   • Грибы (шампиньоны, опята, маслята и пр.) – 500 г
   • Сыр плавленый – 2-3 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления:

    

   Венчиком взбить яйца с сахаром и солью.

    

   Влить половину молока и всыпать всю муку и перемешать до однородности, чтобы исчезли комочки. 

    

   Влить оставшееся молоко и размешать до однородности.

    

   Добавить растительное масло еще раз перемешать.

2. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, слегка смазав маслом.

3. Готовим начинку.

    

   Лук поджариваем до прозрачности и добавляем грибы, заранее почищенные и нарезанные. Можно использовать как лесные грибы, так и шампиньоны. Но не забывайте, что лесные нужно не только хорошо чистить, но и отваривать.

    

   Жарим до готовности и солим по вкусу.

    

   На каждый блинчик выкладываем 1 ст.л. грибов.

4. Сверху кладем кусочек плавленого сыра.

5. Заворачиваем конвертиком и подаем к столу.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1234