Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Тонкие блины на молоке с содой

Тонкие блины на молоке с содой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Блины с мясом на молоке

Блины с мясом на молоке

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    202 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Русский, да и весь славянский, народ очень любит блины. Это блюдо можно отнести к разряду традиционных. Не случайно они присутствуют как на торжественных событиях, так и на печальных. Им посвящена целая неделя зимы – Масленица. Ну кто не любит это лакомство? Тонкий, прозрачный практически кружевной или наоборот толстый и сытный обильно сдобренный растопленным сливочным маслом и присыпанный сахаром. Их можно есть как с любой начинкой, так и просто с вареньем, сгущенкой, медом. Кому как больше нравится! Можно готовить с припеком и без. 

     

    Детвора предпочитает блинчики со сладким творогом и изюмом, но для взрослых можно приготовить что-то поинтересней. Например, использовать тот же творог, но сделать его не сладким, а солено-острым! Такая начинка, понравится даже тем, кто не очень любит этот молочный продукт. Благодаря наличию зелени и чеснока, вкус творога практически не ощущается. Самое главное – готовится все очень быстро и просто.

     

     

    Тесто:

    • Молоко – 2 ст.
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 2 ст.
    • Сахар - 2 ст. л.
    •  Соль – 1/2 ч.л.
    • Растительное масло – 3 ст.л.


    Начинка:

    • Творог – 200 г
    • Сыр твердый – 200 г
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Зелень – 1 пучок
    • Соль – по вкусу



    Пошаговое приготовление рецепта с фото:


    Приготовим тесто.


    Взбиваем яйца с сахаром и солью, затем добавляем молоко и половину муки. Замешиваем сначала густое тесто и мешаем пока не растворятся все комки, а уже потом вливаем остальное молоко и получаем нужную консистенцию. В самом конце вливаем растительное масло, чтобы можно было жарить без смазки сковороды.

    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  2. Для первого блинчика все-таки сковороду чуть смазываем подсолнечным маслом, а потом уже не нужно.


    Выпекаем до красивого золотистого цвета.

    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  3. Готовим несладкую начинку.
    В глубокую емкость кладем творог и разминаем вилкой, чтобы не было комочков. Если он сухой, то можно сдобрить его сметаной или майонезом.
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  4. Натираем сыр на терке.
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  5. Выдавливаем чеснок.
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  6. И зелень: укроп, петрушка. Солим по вкусу. Перемешиваем до однородности.
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  7. Фаршируем блины. Кладем примерно 1 ст.л. начинки на центр.
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  8. И заворачиваем конвертиком или как вам больше нравится.
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  9. Можно запечь их в духовке на протяжении 10-15 мин или поджарить на сковороде с двух сторон, чтобы сыр расплавился, 
    Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

  10. Очень вкусно и просто!


    Приятного всем аппетита!
     

     

    ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

     

    Блинчики на молоке получаются более плотными и эластичными, поэтому их очень удобно начинять. Можно сделать побольше, впрок и заморозить. Потом достанете из холодильника и у вас уже готовый обед или ужин. А еще это очень удобно, если внезапно зашел кто-то в гости. 

     

    Готовить тесто на молоке легко, но нужно знать некоторые тонкости:

    1. Чем жирнее будет молоко, тем меньше масла понадобится добавлять в тесто.
    2. Не обязательно использовать свежее молоко, подойдет даже немного подкисшее. 
    3. Даже если блины будут начиняться несладкой начинкой, в тесто нужно обязательно добавлять сахар. Так они зарумянятся и будут выглядеть намного аппетитней. 
    4. Очень важна последовательность: сначала взбиваются яйца с сахаром, а потом добавляется жидкость. 
    5. Можно разводить тесто водой, если получится очень густым. 

     

    О том, что творог очень полезен для организма, знают все. Благодаря наличию в нем кисломолочных бактерии он нормализует деятельность пищеварительной системы. Поэтому он очень легко усваивается организмом и в отличие от других молочных продуктов, полезен не только детям, но даже и взрослым. Особенно молодым и активным, а также людям пенсионного возраста у которых проблемы с суставами. Наличие кальция и калия помогают быстрому восстановлению костной ткани после повреждений и переломов. 

     

    Только главное покупать хороший качественный творог. Предпочтение нужно отдавать домашнему, фермерскому. Приобретая его в пачках обращайте внимание на следующее:

    1. Состав. На пачке должно быть написано, что он состоит из молока и молочнокислых или бифидобактерий.
    2. Срок годности. Качественный продукт без консервантов не хранится больше двух недель.
    3. Сама упаковка не должна быть повреждена и иметь следы подтеков. 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 4589

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шоколадные блины на растительном молоке

Шоколадные блины на растительном молоке

Блины с печенью и картошкой

Блины с печенью и картошкой

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Новое из: Выпечка

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Лепешки Наан с чесноком в духовке

Лепешки Наан с чесноком в духовке

Пирог с мясом на сыворотке без дрожжей

Пирог с мясом на сыворотке без дрожжей

Шоколадное печенье с морской солью

Шоколадное печенье с морской солью

ПП творожно-сырные булочки

ПП творожно-сырные булочки

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Пирожное "Сладкая парочка" из печенья с начинкой

Пирожное "Сладкая парочка" из печенья с начинкой

Пирог "Ассорти" на дрожжевом тесте

Пирог "Ассорти" на дрожжевом тесте

Новое

Творог с бананом и черникой детям до 1 года

Творог с бананом и черникой детям до 1 года

Салат "Бусы на снегу" с курицей

Салат "Бусы на снегу" с курицей

Овощное пюре с перепелиным яйцом от 1 года

Овощное пюре с перепелиным яйцом от 1 года

Пюре из индейки с бататом и овощами для ребенка до 1 года

Пюре из индейки с бататом и овощами для ребенка до 1 года

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Слоеный салат из печени минтая

Слоеный салат из печени минтая

Фалафель

Фалафель