Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ с фасолью на ребрышках

Борщ с фасолью на ребрышках

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

<- Главная <- Супы <- Борщ

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    26 ккал.

  • Категория: Супы

  1. Вкусный борщ бывает не только на свинине, но и на бульоне на индюшатине. Он получается более диетический и подойдет тем, кто следит за своим весом и здоровьем.

     

    Ингредиенты (на 3 л кастрюлю):

    • Индейка – 400 г
    • Картофель – 2-3 шт.
    • Капуста белокочанная – 250 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Свекла – 1 шт.
    • Лук – 1 штука
    • Томатная паста – 2 ст.л. (или помидор 2-3 шт)
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Черный молотый перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Сельдерей корневой – 50 г (по желанию)

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Готовить можно из любой части индейки: из филе, крыла и т.д., но мы сварим бульон на голени.

     

    Заливаем мясо холодной водой на два часа, чтобы вышла кровь. Затем воду сливаем, наливаем в кастрюлю свежую воду, кладем в нее мясо и варим бульон не менее 40 минут. Можно положить еще и целую луковицу для аромата, а через 20 минут вынуть ее.

     

    Если времени нет, то можно не вымачивать.

    Борщ из индейки
  2. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

    Борщ из индейки
  3. Затем добавляем морковь, натертую на крупную терку.

    Борщ из индейки
  4. Свеклу и сельдерей тоже трем на крупной терке и добавляем на сковороду.

    Борщ из индейки
  5. Через 3 минуты кладем томатную пасту или тертые свежие помидоры и тушим все вместе 4-5 минут на среднем огне.

    Борщ из индейки
  6. Мясо вынимаем из бульона и кладем картофель, нарезанный кубиками.

    Борщ из индейки
  7. Через 10 минут закладываем нашинкованную капусту и варим до полуготовности около 5 минут.

    Борщ из индейки
  8. Добавляем зажарку и варим еще 7 минут. 

    Борщ из индейки
  9. Кладем специи, чеснок, солим и варим еще 2 минуты.

    Борщ из индейки
  10. Даем настояться не менее 15 минут и подаем на стол.

    Борщ из индейки
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1353

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Борщ

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Новое из: Супы

Суп с нутом и мясом

Суп с нутом и мясом

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

Суп из крапивы с вареным яйцом

Суп из крапивы с вареным яйцом

Вегетарианский свекольник на кефире

Вегетарианский свекольник на кефире

Окрошка с ветчиной и сметаной

Окрошка с ветчиной и сметаной

Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Суп со свининой и лапшой

Суп со свининой и лапшой

Новое

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Маринованная морковь с имбирем

Маринованная морковь с имбирем

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Диетическая курица по-французски

Диетическая курица по-французски