Борщ с килькой в томате без свеклы

1. Ингредиенты:

   • Килька в томатном соусе – 1 банка
   • Картофель – 4-5 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Капуста свежая – 250 г
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Томатное пюре – 2 ст.л.
   • Соль, сахар, перец молотый – по вкусу
   • Зелень

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Картошку почистить, нарезать кубиками средней величины. Отправляем в закипевшую воду 

2. Очистить и измельчить репчатый лук.

3. Морковь необходимо почистить и натереть на крупную терку

4. На разогретом постном масле пассируем лук и морковь, добавив сюда же немного соли, сахарного песка и перца молотого.

5. В пассированную морковь с луком добавляем томатное пюре, тушим еще минут 5. При желании, можно добавить еще и измельченную свеклу (1/2 шт), но и без нее будет вкусно.

6. Капусту шинкуем полосами и отправляем в кастрюлю к картошке, которая уже варится 5 минут. Доводим до кипения

7. Открываем банку с килькой в томате. У меня были консервы с рыбой и фасолью, но можно брать и без фасоли или же отварить фасоль самостоятельно, замочив ее на ночь в теплой воде.

8. После того как картошка и капуста закипела, добавляем кильку и отправляем готовые овощи в кастрюльку, добавляем еще немного соли, перца и оставляем на 10 минут покипеть.

9. Борщ готов. 

    

   Подавать со свежей измельченной зеленью и ложечкой сметаны.

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3369