Борщ с тушенкой

1. Готовить украинский борщ с мясными консервами очень удобно, так как не нужно тратить время на приготовление бульона. На все уходит около 30-40 мин и сытный обед на всю семью у вас готов. Получается так же вкусно, как если бы готовили на мясном бульоне, но все гораздо проще и быстрее.

    

    

   Ингредиенты (на кастрюлю 3 л):

   • Тушенка – 1 банка 0,5 л
   • Картофель – 4 шт.
   • Капуста белокочанная – 300 г
   • Свекла – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Томатная паста – 2 ст.л.
   • Лавровый лист – 2 шт.
   • Соль, молотый перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Доводим воду кипения и бросаем картофель, нарезанный кубиками.

2. После того, как картофель покипит 5 мин, добавляем нашинкованную свежую капусту. 

    

   Можете попробовать использовать и квашеную капусту, но тогда опускайте в воду ее после того, как картошка будет полностью готова.

3. Приготовим заправку.

    

   На сковороде поджариваем лук до прозрачности.

4. Добавляем тертую морковь и тушим на среднем огне 3-4 мин.

5. Затем добавляем тертую свеклу. Тушим еще 5 мин.

6. Добавляем томатную пасту и вливаем 100 мл воды. Перемешиваем и держим на огне еще 3-4 мин. Выключаем. 

7. Когда капуста будет готова, добавляем тушенку. 

8. Сразу же выкладываем содержимое сковороды.

    

   Добавляем лавровый лист, молотый перец, солим и томим на медленном огне 5-7 минут до готовности овощей, но чтобы и не переварились. 

9. Подаем, заправив сметаной или кефиром. Также можно добавить зелень.

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 880