Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ с фасолью на ребрышках

Борщ с фасолью на ребрышках

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

<- Главная <- Супы <- Борщ

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    17 ккал.

  • Категория: Супы

  1. Украинский борщ может быть вкусным даже без мяса, если приготовить его правильно и дать настояться. Немаловажную роль играют и специи, поэтому не забывайте про них. Предлагаем вашему вниманию простой постный борщ без фасоли, который понравится всем.
     

    Ингредиенты (на 2,5 л воды): 
    • Капуста – 350 г 
    • Картошка – 4-5 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Свекла – 1 шт.
    • Томатная паста – 2 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Специи(прованские травы, хмели-сунели и пр.) – по вкусу 
    • Растительное масло для жарки
     

    Пошаговое приготовление рецепта:
     
    Режем картошку кубиками и опускаем в кипящую воду 
    Украинский борщ без мяса
  2. Через 10 минут добавляем тонко нарезанную капусту.
    Украинский борщ без мяса
  3.  
    Лук измельчаем и поджариваем 3 минуты до прозрачности. 
     
    Затем кладем тертую морковь и жарим вместе 3-4 минуты на медленном огне.
    Украинский борщ без мяса
  4. Свеклу чистим и натираем на крупной терке.
     
    Треть свеклы кладем в кастрюлю.
    Украинский борщ без мяса
  5. Оставшуюся часть свеклы тушим на сковородке с морковью и луком. 
     
    Вливаем 100 мл воды, чтобы овощи не подгорали.
    Украинский борщ без мяса
  6. Через 4 минуты заправляем томатной пастой и томим на медленном огне. Когда влага полностью испарится, заправка готова. 
    Украинский борщ без мяса
  7. Отправляем заправку в кастрюлю и варим 7-10 минут на слабом огне. 
     
    Готовность проверяем по картошке с капустой. 
     
    В конце добавляем соль и специи. Можно использовать специальные специи к борщу.
    Украинский борщ без мяса
  8. Выключаем огонь и даем настояться. 
     
    Подаем порционно, заправив сметаной.
    Украинский борщ без мяса
  9. Приятного аппетита! 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1095

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Борщ

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Новое из: Супы

Суп-пюре со шпинатом, плавленым сыром и картошкой

Суп-пюре со шпинатом, плавленым сыром и картошкой

Суп с сухими грибами и картофелем

Суп с сухими грибами и картофелем

Шпинатный холодный суп "Шечаманды"

Шпинатный холодный суп "Шечаманды"

Суп с нутом и мясом

Суп с нутом и мясом

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

Суп из крапивы с вареным яйцом

Суп из крапивы с вареным яйцом

Вегетарианский свекольник на кефире

Вегетарианский свекольник на кефире

Окрошка с ветчиной и сметаной

Окрошка с ветчиной и сметаной

Новое

Диетический десерт из творога с клубникой и бананом

Диетический десерт из творога с клубникой и бананом

Лимонный чизкейк на овсяной основе

Лимонный чизкейк на овсяной основе

Грибы по-корейски

Грибы по-корейски

Кукурузно-рисовое печенье с сыром

Кукурузно-рисовое печенье с сыром

Суп из хребта лосося для детей до 1 года

Суп из хребта лосося для детей до 1 года

Лапша с курицей и овощами детям от 2-х лет

Лапша с курицей и овощами детям от 2-х лет

Творожная запеканка с бананом для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом для детей 1,5 года

Варенье из жимолости с клубникой

Варенье из жимолости с клубникой