Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ с фасолью на ребрышках

Борщ с фасолью на ребрышках

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

<- Главная <- Супы <- Борщ

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    52 ккал.

  • Категория: Борщ

  1. Зеленый борщ или суп можно готовить не только весной, когда появляется первая зелень, но – и в зимний период, так как щавель можно заморозить или же приготовить консервацию из него. В рецепт также можно добавить и свежую крапиву. В итоге получается очень вкусный борщ с легкой кислинкой.

     

     

    Ингредиенты (на 2,5 л):

    • Курица – 300 г
    • Картофель – 5 шт.
    • Капуста молодая – 1/2 кочана
    • Щавель свежий – 250 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Томатная паста – 3 ст. л.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Свежая зелень

     


    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Варим бульон из мяса курицы 30-35 минут.

     

    Затем мясо вынимаем, чистим от костей и кожи. Нарезаем и отправляем обратно в кастрюлю.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  2. Картофель чистим, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Бросаем в бульон.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  3. Через 10 минут после картошки добавляем мелко нарезанную капусту.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  4. Щавель промываем и нарезаем и добавляем его в суп, после того, как капуста проварилась 10 минут.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  5. Одновременно готовим зажарку.

     

    Лук репчатый нарезаем мелко и отправляем на разогретое растительное масло

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  6. Морковь чистим, промываем и мелко нарезаем или трем на терке. Добавляем к луку, после того как он немного подзолотился.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  7. Через 3 минуты добавляем томатную пасту, слегка разведенную водой. Тушим 2-3 минуты.

     

    После того, как щавель поварился 5 минут, отправляем в кастрюлю зажарку из овощей. Варим на медленном огне 5 минут.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  8. Предварительно отвариваем яйца, чистим и измельчаем.

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  9. Подавать порционно со сметаной и гренками 

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1701

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Борщ

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Новое из: Супы

Тыквенный суп-пюре с жареной картошкой пай

Тыквенный суп-пюре с жареной картошкой пай

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Овощной суп «Минестроне» с кабачками и макаронами

Овощной суп «Минестроне» с кабачками и макаронами

Суп с курицей и цветной капустой

Суп с курицей и цветной капустой

Суп-пюре со шпинатом, плавленым сыром и картошкой

Суп-пюре со шпинатом, плавленым сыром и картошкой

Суп с сухими грибами и картофелем

Суп с сухими грибами и картофелем

Шпинатный холодный суп "Шечаманды"

Шпинатный холодный суп "Шечаманды"

Суп с нутом и мясом

Суп с нутом и мясом

Новое

Маринованные помидоры по-корейски

Маринованные помидоры по-корейски

Тыква в горшочке со сливками и медом

Тыква в горшочке со сливками и медом

Торт "Красный бархат" с творожным кремом и смородиновым вареньем

Торт "Красный бархат" с творожным кремом и смородиновым вареньем

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Свинина в вине с овощами и соусом

Свинина в вине с овощами и соусом

Острый соус чили с помидорами

Острый соус чили с помидорами

Пирог с нутеллой

Пирог с нутеллой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок