Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ с фасолью на ребрышках

Борщ с фасолью на ребрышках

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

<- Главная <- Супы <- Борщ

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    42 ккал.

  • Категория: Борщ

  1. Все разнообразие рецептов первых блюд не поддаются исчислению. И постный украинский борщ с фасолью является одним из лидеров готовки, т.к. это сытное и полезное блюдо, в котором недостаток мяса полностью компенсирует фасоль. А если еще приготовить это блюдо из двухцветной фасоли, то борщ получается не только вкусный, но и праздничным.
     


    Ингредиенты:

    • Фасоль – 2/3 ст.
    • Картофель - 4 шт.
    • Морковь, лук, свекла - по 1 шт.
    • Капуста – 0,5 кочана
    • Помидоры свежие – 3 шт. (или томатная паста – 2-3 ст.л.)
    • Свекла – 1/2 шт.
    • Соль – по вкусу
    • Лавровый лист – 2 шт.

     

     
     
    Пошаговые фото как приготовить фасолевый борщ без мяса:


    Фасоль замочить в воде на 5-6 часов, но лучше оставить на всю ночь. Это значительно сбережет время их варки. Бобы должны увеличиться в размере почти в 2 раза. Набухшую фасоль залить водой и поставить вариться.

    Борщ с фасолью без мяса

  2. Все овощи подготовить к нарезке: очистить их и ополоснуть водой.
    Половину небольшого кочана капусты тонко нашинковать и слегка примять его руками. Морковь и свеклу нарезать соломкой, картофель - небольшими брусочками, а лук - маленькими кубиками.
    Борщ с фасолью без мяса

  3. На растительном масле пассировать лук и морковь до мягкости овощей.
    Борщ с фасолью без мяса

  4. Свеклу обжарить вместе с тертыми помидорами или томатной пастой, разведенной водой, до полуготовности.
    Борщ с фасолью без мяса

  5. К закипевшей фасоли выкладывать все овощи поочередно.

     

    Первой выложить капусту. После ее закипания всыпать картошку. Когда вода вновь закипит, добавить луково-морковную зажарку. Через 3-4 минуты влить свекольно-томатную пасту.

    Все перемешать и посолить на свой вкус, добавить лавровый лист.

    Дать борщу покипеть еще 7-8 минут до готовности блюда.

    Борщ с фасолью без мяса

  6. В идеале, как и любой другой борщ, фасолевый должен выстояться минимум 2-3 часа перед подачей. К нему хорошо подойдет сметана или рубленая зелень. А вместо хлеба лучше подать пампушки с чесноком.
    Борщ с фасолью без мяса

  7. Приятного всем аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 4657

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Борщ

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с корнем петрушки и сельдерея

Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

Борщ с салом

Борщ с салом

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Новое из: Супы

Царский рыбный суп с семгой

Царский рыбный суп с семгой

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Грузинский суп с яичными блинчиками

Грузинский суп с яичными блинчиками

Суп с жареной вермишелью без мяса

Суп с жареной вермишелью без мяса

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками