-
Домашние козинаки как правило готовятся из семечек, но аналогом такой сладости можно по праву считать блюдо, которое пришло к нам с востока - это чак-чак, приготовление которого состоит в использовании несладкого теста и меда. По форме это напоминает козинаки, а вот на вкус – пробуйте сами!
Ингредиенты:
- Мука – 400-500 г
- Пиво – 60 мл
- Яйцо – 4 шт.
- Мед – 1,5 ст.
- Сахар – 0,5 ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Масло растительное (для жарки) – 1 ст.
Заметьте никакой соды!
Пошаговое приготовление рецепта с фото в домашних условиях:
Взбиваем яйца вилкой.
Добавляем соль и сахар.
-
Вливаем пиво.
Теперь добавляем порциями муку и у нас постепенно вымешивается тесто.
В конечном результате мы получаем не тугое эластичное тесто.
Делим его на несколько частей, и раскатываем довольно тонко, как на лапшу.
Разрезаем на полоски шириной в 6-7 см.
-
И еще раз измельчаем.
Обжариваем в большом количестве постного масла.
Выкладываем на дуршлаг, чтобы лишнее масло ушло.
Теперь приступаем к приготовлению заливки: на сковороде растапливаем мед и растворяем сахар, убавляем огонь.
На медленном огне небольшими порциями выкладываем наш чак-чак на сковороду – обмакнули, вытянули и уложили в форму. И так весь объем. В результате получается такое объедение!
Приятного чаепития!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 5956
|
60 минут 
