Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Рататуй классический

Рататуй классический

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами

Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    132 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Кабачки – 1 кг (2 шт.)
    • Грибы – 300 г
    • Сыр твердый/плавленый – 300 г
    • Помидор – 1 шт.
    • Лук – 1-2 шт.
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 1 ст.
    • Зелень
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Кабачки трем на крупной терке и солим. Оставляем на 15 мин, чтобы кабачок пустил сок, который нужно отжать. Если его не отжимать, то придется добавлять много муки и блинчики получатся не такие нежные и скорее из теста, а не из кабачка.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  2. Натираем на мелкой терке или мелко нарезаем лук.

     

    Можно взять как одну, так и две луковицы.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  3. Вбиваем яйца и перемешиваем.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  4. Всыпаем муку. Муки может понадобиться больше или меньше в зависимоти от сочности овоща и влажности муки.

     

    Перемешиваем.

     

    Тесто не должно быть очень жидким, а то блины будут рваться.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  5. Разогреваем сковороду, смазанную маслом, и выпекаем блины толщиной как оладушки.

     

    Обжариваем с двух сторон до готовности. Переворачиваем аккуратно, чтобы не порвать.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  6. Выкладываем на большую плоскую тарелку.

     

    В зависимости от диаметра сковороды у вас получится 5-7 блинов.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  7. Отдельно обжариваем грибы. Солим.

     

    У меня были мороженные опята, но можно использовать любые свежие: шампиньоны, вешенки, маслята, белые и т.д.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  8. Еще теплый блинчик посыпаем тертым сыром.

     

    Мне больше нравится использовать плавленый сыр, так как он хорошо скрепляет блины, даже если добавить другие ингредиенты начинки.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  9. Посыпаем жареными грибами.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  10. Накрываем следующим блинчиком.

     

    Посыпаем его сыром и выкладываем тонко и мелко нарезанные помидор. Если помидор нарезать толстыми кусочками, то коржи торта будут распадаться.

     

    Если есть зелень, то обязательно посыпьте и ею.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  11. Чередуем слоя, пока не закончатся блинчики. Если хотите, то можно добавить и майонез.

     

    Верх украшаем на свое усмотрение.

     

    Тортик можно кушать сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике 3 часа. Тогда он уплотнится и пропитается, поэтому будет намного вкуснее.

    Кабачковый торт с грибами, сыром и помидорами
  12. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 273

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Картошка с овощами и сыром

Картошка с овощами и сыром

Закусочный тыквенный торт с майонезом

Закусочный тыквенный торт с майонезом

Тыква в соевом соусе в духовке

Тыква в соевом соусе в духовке

Розовое картофельное пюре со свеклой

Розовое картофельное пюре со свеклой

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Тыква в сметане с чесноком

Тыква в сметане с чесноком

Запеканка из цветной капусты в формочках

Запеканка из цветной капусты в формочках

Перец фаршированный фаршем и грибами

Перец фаршированный фаршем и грибами

Новое из: Вторые блюда

Рисовая лапша с говядиной и овощами

Рисовая лапша с говядиной и овощами

Плов из гузок и свиного карбоната

Плов из гузок и свиного карбоната

Паста с курицей и цветной капустой

Паста с курицей и цветной капустой

Тушеная капуста с фаршем на сковороде

Тушеная капуста с фаршем на сковороде

Индейка с овощами

Индейка с овощами

Запеканка из фарша с картошкой

Запеканка из фарша с картошкой

Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями

Лазанья из лаваша с фаршем без соуса бешамель

Лазанья из лаваша с фаршем без соуса бешамель

Новое

Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

Творожные кексы с белковым кремом

Творожные кексы с белковым кремом

Булочки "Розочки" с изюмом на дрожжевом тесте

Булочки "Розочки" с изюмом на дрожжевом тесте

Немецкий джем из клубники

Немецкий джем из клубники

Стейк из тунца с овощами-гриль

Стейк из тунца с овощами-гриль

Смалец

Смалец

Рахат лукум из гранатового сока

Рахат лукум из гранатового сока

Куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке

Куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке