-
Кабачковый торт – это весьма вкусный способ утилизации кабачков в летний сезон, когда их просто некуда девать. Начинки для него можно готовить разные, но самая популярная – это сыр, чеснок и помидоры. И вправду, получается очень здорово. А еще такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, особенно если его красиво и оригинально украсить. Рецепт простой и не требует особых навыков. Нужно просто нажарить блинчики, смазать майонезным кремом и выложить начинку, а чесночок добавить изюминку вкусу. Пробуйте!
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Яйцо – 2 шт.
- Лук – 1 луковица
- Мука – 1 ст.
- Сыр твердый – 200 г
- Помидоры – 4 шт.
- Майонез – 150 мл.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
Как приготовить с пошаговыми фото:
Кабачки натираем на средней терке и отжимаем лишнюю жидкость, иначе понадобится много муки и блинчики будут плотными.
На мелкой терке натираем луковицу. Вообще она не обязательна, но с луком будет вкуснее.
Затем добавляем два яйца.
И стакан муки.
Солим и перемешиваем. Должно получиться не очень жидкое тесто.
На сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим до золотистой корочки на среднем огне. Не делайте блинчики толстыми. На каждый такой блин уходит примерно 3-4 ст.л. теста.
Будьте осторожны, когда их переворачиваете, чтобы не порвать.
Приготовим крем и начинку.
В майонез выдавливаем чеснок и перемешиваем. Если вы любите остренькое, то положите чеснока больше.
Помидоры порежьте тоненькими кружочками, а сыр натрите на крупной терке.
Когда наши блины остынут, начинаем собирать тортик.
Каждый корж смазываем майонезом с чесноком.
Посыпаем сыром.
И выкладываем кружочки помидор.
Сверху кладем следующий блинчик и повторяем процедуру.
Украсить на свое усмотрение.
И вот все готово!
Приятного аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 7481
|
60 минут 
