-
Картофель относительно недавно появился в рационе славянских народов. Еще в 19 столетии крестьяне считали, что употреблять его – это большой грех. Много времени прошло, чтобы все поняли, что он вкусный и полезный, но с тех пор этот овощ стал самым любимым овощем, который до сих пор не исчезает с наших столов. Блюд из него можно приготовить большое множество: закуски, супы, салаты и т.д. Но не обязательно тратить много сил фантазии на приготовление, так как она может быть вкусной и сама по себе. Хочу предложить простейшее блюдо – картофель по-деревенски, запеченный в духовке. Как говорится, все гениальное просто. Так и есть. Достаточно добавить соль и растительное масло, а пожеланию – и любимые специи. Вот и весь секрет. И получится даже вкуснее, чем в Макдональдс. Это блюдо незаменимо, когда хочется что-то вкусное и полезное, ведь приготовленная по такому рецепту она не содержит холестеринов и в ней сохраняется масса витаминов, которые уничтожаются при жарке.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Масло сливочное (или растительное) – 4 ст.л.
- Соль, молотый перец - по вкусу
Пошаговое приготовление с фото:
Картофель хорошо моем щеткой от грязи, так как чистить его мы не будем.
Нарезаем на дольки.
А теперь маленькая хитрость. Чтобы получить идеальную запеченную картошку, нужно ее отварить буквально 5 мин, чтобы она стала мягкой только сверху. Но если времени нет, то этот этап мы пропускаем.
Затем выкладываем в глубокую емкость и слегка приминаем ее толкушкой.
Добавляем масло, специи и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы масло растаяло, а специи равномерно распределились.
Вместо сливочного масла можно использовать подсолнечное или оливковое.
Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 220 С духовку на 25-30 мин запекаться до образования золотистой корочки. Аромат будет просто восхитительный!
Подавать горячим.
Приятного всем аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 3773
|
60 минут 
