Зразы в моей семье всегда готовили с мясом и грибами из картофельного теста. Но недавно я попробовала их в другом исполнении. Дочка моей подруги очень переборчивый в еде ребенок, и многие полезные продукты категорически отказывается есть. Это относится и к кисломолочным продуктам, в том числе и творогу. Поэтому дабы накормить ребенка ей очень часто приходится хорошо постараться и проявлять фантазию. Так в их семье появился рецепт картофельно-творожного теста для зраз. Мною лично было проверено, тесто получается пышное, мягкое и настолько совершенно, что начинку можно класть любую, как соленую, так и сладкую. Обвалять котлетки можно муке, но чтобы получить хрустящую корочку – лучше в панировочных сухарях.
Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт
- Творог - 300 г
- Мука - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло – 70-100 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Зелень – 1 пучок большой
- Соль
Пошаговые фото как приготовить рецепт:
Отваренный картофель помять вилкой и смешать с творогом. Добавить яйцо, муку, посолить.
Вместо яйца можно добавить пару ложек крахмала, тогда в процессе обжарки пирожки разваливаться не будут.
60 минут 
