Картошка запеченная в духовке с двумя соусами

1. Решила я как-то приготовить на ужин печеный картофель, а чтобы разнообразить вкус картошечки подавала ее с острым томатным и сливочно-огуречным соусами. Готовится ужин недолго и настолько просто, что справится даже ребенок, поэтому обязательно возьмите себе на заметку рецепт этого простого второго блюда.

    

   Ингредиенты:

   • Картофель - 1 кг.
   • Помидоры - 3 шт.
   • Огурец - 2 шт.
   • Сырок плавленый - 2 шт.
   • Сметана - 2 ст. л.
   • Майонез - 2 ст. л.
   • Укроп, базилик, петрушка, чеснок, петрушка и черный перец - по вкусу.

    

   
   

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картофель тщательно моем, вырезаем глазки, нарезаем крупными кусками и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Кожуру не очищаем.

2. Подваренный картофель выкладываем в форму для запекания и смазываем майонезом и специями для картофеля. 

    

   Специи можно добавлять любые на ваш вкус. Я использовала карри, хмели-сунели и римский тмин.

    

   Отправляем запекаться в духовку на 25 мин при 180 С.

3. Теперь готовим соусы. Предлагаю на выбор два рецепта. Попробуйте их оба, а потом можете выбрать любимый и готовить только его.

    

   С помидоров снимаем кожицу и натираем на терке.

4. Добавляем в томатное пюре измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок и черный перец. Солим по вкусу.

5. Все взбиваем блендером до однородности. Томатный соус готов. 

6. А теперь огуречно-сливочный соус.

    

   Огурцы очищаем от кожуры и натираем на терке.

7. Добавляем натертые плавленые сырки.

8. Все перемешиваем, добавляем сметану и взбиваем блендером до однородности.

9. Солим по вкусу и приправляем мелко нарезанной зеленью укропа.

10. Вот такая получилась картошечка. 

11. Раскладываем печеную картошку по тарелкам и подаем к столу вместе с соусами.

12. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2752