Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

1. Кекс "Столичный" получается необычайно вкусным и нежным, но рецепт требует много сливочного масло и яиц, чтобы было все по ГОСТу. Но не пожалейте и приготовьте его хоть раз, вам оябзательно понравится!
    

   
   Ингредиенты:
          Масло сливочное – 200г
          Сахар – 200г
          Яйца – 4 шт.
          Мука – 2 ст.
          Изюм – меньше 1 ст.
          Соль – щепотка
          Сода или разрыхлитель – 0,5 ч.л.
    
   
   

    
    
   Как готовить фото-рецепт пошагово:

   Масло взбиваем с сахаром в течение 5 минут.
   

2. 
   Затем добавляем яйца по 1 штуке и взбиваем 3 минуты.
   
3. 
   Смешиваем муку с разрыхлителем или погашенной содой и добавляем в яично-маслянную смесь.
   Перемешиваем.
   
4. 
   Изюм промываем и добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем.

    

   Согласно ГОСТу изюм нужно брать темный, но у меня оставалася только светлый.
   

5. 
   Формы для выпекания смазываем маслом.

   
   Заливаем тесто и отправляем в разогретую до 170°С духовку примерно на 1 час.
   

6. 
   После того, как кекс испечется, достаем его и накрываем полотенцем на полчаса.
   
7. 
   Посыпаем сахарной пудрой
   

8. И вот вкуснейший кекс под названием "Столичный" готов!

9. 
   Приятного чаепития!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 6707