Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Корзиночки с творожным кремом и вареньем

Корзиночки с творожным кремом и вареньем

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    322 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Слоеное тесто можно купить готовое или же приготовить в домашних условиях по ускоренному варианту – раскатывать каждый слой отдельно, смазывая его маслом.

     

     

    Тесто:

    • Кефир/простокваша – 0,5 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 2-2,5 ст.
    • Сливочное масло – 40 г
    • Соль - щепотка

     

    Крем:

    • Творог – 400 г
    • Сахар – 1-2ст.л.
    • Сливочное масло – 50г
    • Варенье – 4 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Кефир или простоквашу перемешать с яйцом и солью при помощи венчика до легкой пены. 

     

    Всыпать порцию муки. Перемешать.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  2. Добавлять муку порциями, пока тесто не станет упругим, так как ее может понадобиться больше 2 ст.

     

    Вымешивать тесто на поверхности стола, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  3. Очень тонко раскатать, чтобы толщина не превышала 1 мм или даже еще меньше.

     

    Вырезать круги при помощи небольшой пиалы.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  4. Каждый круг смазать маслом.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  5. Выложить их друг на друга по 5-6 шт.

     

    У вас должно выйти 5-7 таких «стопочек» в зависимости от размера пиалы, которой вырезали.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  6. Слегка пройтись по ним скалкой, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  7. Охлажденные заготовки выложить в силиконовые формы для кексов и выпекать при 180 С около 15 мин, чтобы они зарумянились.

     

    Получаются вот такие корзиночки.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  8. Приготовить крем.

     

    Смешать творог с сахаром. Лучше это сделать в блендере, чтобы консистенция крема была однородной.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  9. Добавить сливочное масло и еще раз перемешать.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  10. На дно каждой корзиночки налить варенье или сироп с варенья.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  11. Сверху заполнить кремом и можно подавать к столу!

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  12. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 51

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Песочные вафли в мультипекаре

Песочные вафли в мультипекаре

Творожная запеканка с тыквой "Зебра"

Творожная запеканка с тыквой "Зебра"

Голландские вафли в мультипекаре

Голландские вафли в мультипекаре

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Слойки с персиком и сливами (как заворачивать слойки)

Слойки с персиком и сливами (как заворачивать слойки)

Творожная запеканка с фруктами без муки

Творожная запеканка с фруктами без муки

Новое из: Выпечка

Чизкейк с рикоттой без печенья

Чизкейк с рикоттой без печенья

Лимонный кекс с глазурью

Лимонный кекс с глазурью

Тыквенный пирог с яблоками "Осенний"

Тыквенный пирог с яблоками "Осенний"

Морковные кексы с грецкими орехами и цедрой

Морковные кексы с грецкими орехами и цедрой

Творожное печенье "Ракушки" без яиц

Творожное печенье "Ракушки" без яиц

Венский сырник с изюмом

Венский сырник с изюмом

Творожный пирог со сгущенкой и черносливом

Творожный пирог со сгущенкой и черносливом

Пучимге - корейские яичные блинчики кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики кальмаром и зеленым луком

Новое

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Вареные яйца в панировке

Вареные яйца в панировке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мальтиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мальтиварке

Тост с яйцом пашот и сыром на завтрак

Тост с яйцом пашот и сыром на завтрак

Тыква в соевом соусе в духовке

Тыква в соевом соусе в духовке

Голландский суп-пюре из тыквы и картофеля с мясом

Голландский суп-пюре из тыквы и картофеля с мясом

Варенье з тыквы с апельсином

Варенье з тыквы с апельсином

Картофель с курицей и грибами

Картофель с курицей и грибами