Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Рататуй классический

Рататуй классический

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    99 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Баклажаны в форме «лодочек» не только разнообразят будничное меню, но и станут украшением на любом столе. Фаршировать их можно разными начинками, но в этом рецепте предлагаю попробовать их с грибами.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2 шт.
    • Шампиньоны – 350 г
    • Сыр твердый – 150 г
    • Помидоры – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Укроп, петрушка – 0,5 пучка
    • Соль, перец – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Баклажаны моем, разрезаем вдоль и вырезаем середину. 

     

    Хорошо посыпаем солью и оставляем на 15-20 мин и споласкиваем водой.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  2. Займемся начинкой.

     

    Грибы и лук нарезаем мелким кубиком, морковь трем на крупной тёрке.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  3. Отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. 

     

    Жарим на среднем огне до полуготовности.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  4. Помидоры моем и делаем небольшие надрезы, как на фото.

     

    Заливаем кипятком и оставляем на пару минут.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  5. После такой процедуры у них очень легко снимается кожица. 

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  6. Нарезаем кубиком и отправляем на сковороду. Тушим еще 3-4 мин.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  7. Начинку солим, перчим. Выдавливаем чеснок и добавляем измельченную зелень.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  8. Баклажаны промываем от соли.

     

    Наполняем приготовленной начинкой. 

     

    Сверху притрушиваем тертым сыром. 

     

    Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем при 190 С около 25-30 минут.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  9. Перед подачей румяные «лодочки» присыпаем рубленой зеленью.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  10. Ну, очень вкусно и красиво получается!

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  11. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 138

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Запеканка из цветной капусты в формочках

Запеканка из цветной капусты в формочках

Перец фаршированный фаршем и грибами

Перец фаршированный фаршем и грибами

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с брынзой

Рулетики из баклажан с брынзой

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Оладьи из кабачков с помидорами

Оладьи из кабачков с помидорами

Новое из: Вторые блюда

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша с овощами

Рагу с мясом, баклажанами и капустой

Рагу с мясом, баклажанами и капустой

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

Новое

Творожное суфле с какао и желатином

Творожное суфле с какао и желатином

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Картофельные корзиночки с фаршем

Картофельные корзиночки с фаршем