-
Классический пирог «Зебра» на сметане известен многим, но не многие знают, что такой рисунок из теста можно получить не только готовя его таким образом, кроме того классическая «Зебра» довольно калорийна. Предлагаю вам испечь манник на кефире без сметаны. Он не только более диетический, но и дешевле. А на вкус нежный и рассыпчатый. Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 ст.
- Мука – 1 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Какао – 2 ст. л.
- Сода – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
Пошаговые фото рецепта:
Кефир чуть подогреть, любым удобным для вас способом. Всыпать соду, и оставить в сторонку.
Когда кефир увеличится в объеме и начнет пузырится (для этой реакции надо максимум пару минут) всыпаем манную крупу и оставляем ее набухать на 20 -30 минут.
-
Тем временем взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, до пышной пены
-
Во взбитые яйца выливаем кефир с манкой и тщательно перемешиваем.
-
Всыпаем муку и перемешиваем. Тесто не должно быть очень жидкое, а то рисунок у нас не выйдет и все слоя смешаются, поэтому количество муки или манки можно увеличить.
-
Разделяем наше тесто на две равные части.
В одну из половинок всыпаем какао и перемешиваем.
-
Форму для выпеканя смазываем сливочным или растительным маслом.
В центр вливаем одну ложку белого теста, сверху – коричневого и так чередуя, влить все тесто.
Ставим в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут.
Готовить можно и в мультиварке в режиме «выпечка». У каждой мультиварки свой температурный и временной режим приготовления, поэтому подбирайте его самостоятельно.
-
Готовый манник сразу из формы не достаем, даем остыть до комнатной температуры.
Подаем на стол к чаю.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
