Маринованные помидоры по-корейски

1. Помидоры по-корейски – это аппетитная и вкусная закуска для вашего стола. Помидоры получаются острыми и сочными. Для тех, кто хочет замариновать такую закуску, нужно будет добавлять чуть больше подсолнечного масла и уксуса. Я предпочитаю делать эту закуску на несколько дней.

    

    

   Ингредиенты:

   • Помидоры сливовидные – 450 г
   • Перец сладкий – 2 -3 шт.
   • Перец острый – 1 шт.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Укроп – 20 г
   • Петрушка – 20 г
   • Уксус 9% – 1ст.л,
   • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
   • Соль
   • Кориандр

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Укроп и петрушку помыть и мелко порезать.

2. Сладкий и острый перец помыть и удалить сердцевину.

    

   После чего нужно измельчить перец при помощи мясорубки или терки.

3. Чеснок почистить и пропустить через пресс или же мелко порезать.

4. Смешиваем ингредиенты и добавляем к ним соль и кориандр.

5. Теперь добавляем масло и уксус.

    

   Все перемешиваем.

    

   Если, вы будете мариновать такую закуску, то нужно 5 ст.л. масла и 1,5 уксуса, а также 150 мл. воды. 

6. Помидоры порезать на кружочки.

7. Выкладываем на дно банки наш маринад.

    

   Если вы делаете закуску на несколько дней, нужна просто чистая банка. Если же хотите оставить помидоры на зиму, то банка должна быть стерилизованная.

8. Теперь кладем помидоры.

9. Вновь маринад.

    

   Чередуем слои.

    

   Самый верхний слой, это маринад.

10. Оставляем банку на ночь в холодильнике.

11. Закуска готова.

12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 464