Необычный манник с прослойкой

1. Манник – самый простой пирог, который всегда выходит пышным и вкусным. Но он может стать основой для поиска новых интересных сочетаний вкуса. Традиционно его готовят по принципу шарлотки, то есть заливают жидкое тесто в форму и выпекают. Иногда добавляют фрукты, сухофрукты или орехи, но я хочу предложить вам немного необычный рецепт манника, который готовится с прослойкой из яблочного варенья. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Манка – 1 ст.
   • Мука – 1 ст.
   • Молоко – 1 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Сахар – 0,5 ст.
   • Сода – 0,5 ч.л.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.

    

   Прослойка:

   • Яблоки – 2-3 шт.
   • Сахар – 0,5 ст.
   • Корица

    

    

    
    
   Приготовление рецепта пошагово:

    

   Манку залить молоком с уксусом и оставить на 30 мин, чтобы она разбухла.

2. Яйца взбить венчиком до легкой пены.

3. В манку влить яйца, всыпать просеянную муку с содой и перемешать.

4. Форму для выпекания смазать маслом и вылить тесто.

    

   Поставить в разогретую духовку выпекаться при 180 С около 30 мин.

5. Яблоки почистить и пюрировать в блендере. Всыпать сахар и проварить на огне пока масса не загустеет, все время помешивая. 

    

   Добавить щепотку корицы для аромата.

    

   Не обязательно яблоки измельчать, можно проварить их кусочками, а уже потом размять вилкой. 

    

   Также можно взять уже готовое любое варенье, но если оно очень жидкое, то уварите его.

6. Готовый пирог вынуть из формы, поставить остывать, а уже потом разрезать вдоль и смазать нижний слой половиной яблочным пюре.

7. Положить верхний корж только после того, как пюре немного впитается.

    

   Смазать верх оставшейся начинкой и посыпать сахарной пудрой для красоты.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1841