Пюре картофельное с яйцом и молоком

1. Что может быть нового в картофельном пюре? Может. Я предлагаю вам рецепт картофельного пюре с добавлением яиц. Это сделает блюдо намного сытнее, за счет присутствия белка, а вкус его улучшиться.
    

   Ингредиенты:
          Картофель - 1 кг
          Масло сливочное -50 г
          Молоко - 100 г
          Яйцо - 1-2 шт.
          Соль по вкусу
   

2. 
   
   
    
    
   Как приготовить пюре пошагово:
   Очищаем картофель от кожуры. Складываем его в кастрюлю. Заливаем холодной водой.
   
3. 
   Закрываем крышкой. Включаем плиту и даем закипеть воде.
   
4. 
   После того, как закипит вода в кастрюле с картофелем, добавляем соль, убавляем огонь и варим картошку 20-25 минут. Проверить готовность можно с помощью ножа. Для чего кончиком протыкаем картофель и если нож входит легко, то картофель сварился. Сливаем половину воды и добавляем в кастрюлю молоко. С помощью толкушки разминаем часть картофеля.
   
5. 
   Далее добавляем сливочное масло и доделываем процесс до конца. То есть разминаем весь картофель.
   
6. 
   Теперь подошла очередь яйца. Есть два варианта. Первый - взбить яйцо в стакане, добавить в пюре и быстро размешать. Второй - разбить яйцо прямо в пюре и быстро-быстро перемешать с горячим пюре.
   
7. 
   Если вы будете смешивать неторопливо и отвлекаясь, яйцо может просто запечься на горячем пюре.
   Все, пюре с яйцом готово!
   
8. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2203