Рисовая запеканка с яблоками и курагой

1. Рисовая запеканка – сладкий десерт, который вполне можно подать на завтрак. Подают ее как в холодном, так и горячем виде. Блюдо отлично подходит для детского питания.

    

    

   Ингредиенты:

   • Рис – 1 ст.
   • Молоко – 1 ст.
   • Вода – 1 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Яблоки – 2-3 шт.
   • Курага – 7-10 шт.
   • Сахар – 2-3 ст.л.
   • Соль – щепотка
   • Ваниль – 1 пакетик (10г)
   • Масло сливочное – 50 г

    

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Рис промыть, залить молоком с водой и сварить вязкую рисовую кашу. Добавить соль, сахар, ваниль.

2. Курагу залить кипятком и оставить минут на 10-15.

3. Яблоки нарезать соломкой, присыпать слегка корицей.

4. Белки отделить от желтков. Белки нам не понадобятся.

5. Желтки слегка взбить с 1 ч. л. сахаром.

6. В остывшую рисовую кашу добавить яблоки и измельченную курагу.

7. Влить желтки.

8. Хорошо перемешать до однородности 

9. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 180 С духовку на 20 мин. 

10. Выпекать до появления золотистой корочки.

     

    Полить готовую запеканку растопленным сливочным маслом. 

     

    Нарезать на небольшие кусочки. 

     

    При подаче можно полить сметаной, медом или вареньем.

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1503