Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке

Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах

Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    217 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Рогалик – родственник знаменитого на весь мир круассана. Нет точных фактов, откуда появился этот вид выпечки, но многие историки утверждают, что она известна людям еще с XII века! Они бывают и сладкими, и несладкими: с джемом, творогом, маком, сыром, ветчиной, курицей и так далее. И хотя готовятся они достаточно долго, результат превосходит все ожидания – аромат стоит на весь дом и создает приятную атмосферу в доме. Побалуйте себя и своих родных вкуснейшей домашней выпечкой!

     

     

    Тесто:

    • Мука – 450 г
    • Дрожжи сухие – 10 г
    • Молоко – 200 мл
    • Сахар – 50 г
    • Растительное масло – 30 мл
    • Соль – на кончике ножа

     

    Начинка:

    • Яблоки – 2-3 шт.
    • Корица – 1/2 ч. л.
    • Сливочное масло – 20 г
    • Сахар – 15 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Готовим опару.

     

    Молоко вылить в сотейник и подогреть до теплого состояния (не выше 40С)

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  2. В подогретое молоко добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. 

     

    Перемешать и дать постоять около 10 минут. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  3. В просеянную муку влить опару. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  4. Добавить растительное масло, оставшийся сахар и щепотку соли. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  5. Замесить эластичное и нелипкое тесто. 

     

    Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  6. Приготовить начинку.

     

    Яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевинки. 

     

    Нарезать кубиками. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  7. Выложить в разогретую сковороду, добавить сливочное масло, сахар и корицу.

     

    Перемешать и тушить 15 минут под крышкой. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  8. Стол притрусить мукой.

     

    Тесто разделить на 4 равные части. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  9. Каждую часть теста раскатать в тонкий круг. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  10. Разрезать каждый кружочек на 6 сегментов.

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  11. На каждый сегмент на широкую часть теста выложить по 1 ч. л. яблочной начинки.

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  12. Свернуть в рогалики.

     

    Противень выстлать пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. 

     

    Выложить рогалики на небольшом расстоянии друг от друга. 

     

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. 

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  13. Вкуснейшая и ароматная выпечка готова! 

     

    По желанию можно притрусить сахарной пудрой.

    Рогалики с яблоками и корицей на сухих дрожжах
  14. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 146

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Пирожное "Сладкая парочка" из печенья с начинкой

Пирожное "Сладкая парочка" из печенья с начинкой

Синнабоны со сливочной глазурью

Синнабоны со сливочной глазурью

Мягкие творожные вафли в вафельнице

Мягкие творожные вафли в вафельнице

Новое из: Выпечка

Кексы с изюмом на маргарине

Кексы с изюмом на маргарине

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Слоеное печенье с маком

Слоеное печенье с маком

Ржаные булочки "Три стакана"

Ржаные булочки "Три стакана"

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Капкейки Брауни с кремом Чиз

Капкейки Брауни с кремом Чиз

Новое

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом