-
Если хочется полакомится чем-то сочным, не слишком сладким и приторным, но при этом не охота долго заниматься приготовлением, то рецепт этого слоеного рулета для вас. Получается очень вкусный штрудель. С начинкой можете экспериментировать по своему вкусу или брать то, что есть по сезону.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 450 г
- Яблоко – 2 шт.
- Смородина черная – 2 ст.л.
- Варенье/джем – 2-3 ст.л. (можно заменить на свежие ягоды + сахар 3-4 ст.л.)
- Корица – щепотка
- Мука – 1 ст.л.
- Желток яичный (для смазывания)
Пошаговые фото рецепта:
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
-
Готовое слоеное тесто предварительно разморозить.
Раскатать тесто таким образом, чтобы его толщина была несколько миллиметров.
Слегка посыпать мукой.
-
Смазать вареньем, отступая по 1 см от каждого края.
-
Выложить яблоки.
-
Посыпать ягодами.
Можно добавить немного сахара, если любите сладкую выпечку.
-
Снова слегка посыпать все мукой. Это необходимо, что при запекании, когда ягоды и фрукты дадут сок, он загустел, а не вытекал наружу. Тогда пирог получится более сочным.
-
Посыпать корицей.
-
Аккуратно свернуть в рулет шириной около 10-12 см. Края хорошо защипать.
-
Противень застелить пекарской бумагой и смазать поверхность растительным маслом.
Выложить рулет и смазать взбитым желтком.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут и выпевать при 200 С.
-
И вот штрудель готов!
-
Приятного чаепития!
60 минут 
