Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    105 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Яркие и очень вкусные овощные рулеты станут отличным украшением на праздничном столе. К тому же они еще и полезные, так как летом свежие овощи максимально наполнены витаминами. Рулеты из баклажанов с овощами – простое блюдо в приготовлении и его может приготовить даже начинающая хозяйка. Вот такие яркие в итоге они получаются. Благодаря чесноку они получаются пикантные и очень вкусные, не смотря на то, что готовятся без мяса и без майонеза.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажан – 2 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Петрушка
    • Соль

     

     

     
     
    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Баклажан порезать вдоль на несколько пластин, толщиной не более 5 мм. 

     

    Посолить, оставить на 10 мин, чтобы из синеньких ушла горечь.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  2. Обжарить на растительном масле до румяности. 

     

    Сложить на салфетку, оставить остывать.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  3. Помидор и перец помыть и нарезать дольками.

     

    Зелень разделить на веточки, чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  4. На пластину баклажана выкладываем чеснок по вкусу.

     

    С одного края кладем ломтик помидора, пару кусочков болгарского перца и зелень петрушки. 

     

    Заворачиваем рулетиком.

     

    Петрушка и овощи должны выглядывать из рулетика – так блюдо будет выглядеть торжественно.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  5. Яркая и по-настоящему летняя закуска готова. Можно подавать к столу.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  6. Приятного всем аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1225

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей