Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Рататуй классический

Рататуй классический

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    105 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Яркие и очень вкусные овощные рулеты станут отличным украшением на праздничном столе. К тому же они еще и полезные, так как летом свежие овощи максимально наполнены витаминами. Рулеты из баклажанов с овощами – простое блюдо в приготовлении и его может приготовить даже начинающая хозяйка. Вот такие яркие в итоге они получаются. Благодаря чесноку они получаются пикантные и очень вкусные, не смотря на то, что готовятся без мяса и без майонеза.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажан – 2 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Петрушка
    • Соль

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Баклажан порезать вдоль на несколько пластин, толщиной не более 5 мм. 

     

    Посолить, оставить на 10 мин, чтобы из синеньких ушла горечь.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  2. Обжарить на растительном масле до румяности. 

     

    Сложить на салфетку, оставить остывать.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  3. Помидор и перец помыть и нарезать дольками.

     

    Зелень разделить на веточки, чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  4. На пластину баклажана выкладываем чеснок по вкусу.

     

    С одного края кладем ломтик помидора, пару кусочков болгарского перца и зелень петрушки. 

     

    Заворачиваем рулетиком.

     

    Петрушка и овощи должны выглядывать из рулетика – так блюдо будет выглядеть торжественно.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  5. Яркая и по-настоящему летняя закуска готова. Можно подавать к столу.

    Рулетики из баклажан с помидорами и перцем
  6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 226

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Тыква в соевом соусе в духовке

Тыква в соевом соусе в духовке

Розовое картофельное пюре со свеклой

Розовое картофельное пюре со свеклой

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Тыква в сметане с чесноком

Тыква в сметане с чесноком

Запеканка из цветной капусты в формочках

Запеканка из цветной капусты в формочках

Перец фаршированный фаршем и грибами

Перец фаршированный фаршем и грибами

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Новое из: Вторые блюда

Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями

Лазанья из лаваша с фаршем без соуса бешамель

Лазанья из лаваша с фаршем без соуса бешамель

Картофель с курицей и грибами

Картофель с курицей и грибами

Свинина с овощами на сковороде от Гордона Рамзи

Свинина с овощами на сковороде от Гордона Рамзи

Картофельная запеканка с мясом и капустой

Картофельная запеканка с мясом и капустой

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

Новое

Салат с копченой рыбой, картофелем и огурцом

Салат с копченой рыбой, картофелем и огурцом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Салат с копченой рыбой и яйцом

Салат с копченой рыбой и яйцом

Борщ с грибами без мяса

Борщ с грибами без мяса

Шоколадный двухслойный чизкейк без выпечки

Шоколадный двухслойный чизкейк без выпечки

Банановый кекс без сахара

Банановый кекс без сахара

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке