-
Сытный, но в тоже время изысканный и элегантный завтрак можно приготовить, если знать технику приготовления яиц пашот в домашних условиях. Комбинируя их с любимыми продуктами, вы получите как эстетическое, так и вкусовое наслаждение! Поэтому хочу предложить вариант завтрака, какой предпочитают в нашей семье:
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Хлеб тостовый – 2 кусочка
- Сыр плавленый – 50 г
- Помидор – 1 шт.
- Перец халапеньо маринованный – несколько колец
- Зелень
- Паприка копченая
- Соль
Пошаговые фото приготовления:
Небольшую пиалу застилаем фасовочным пакетом.
Добавляем каплю растительного масла и специи по вкусу.
-
Аккуратно вбиваем в пакет яйцо, стараясь не повредить желток.
Сверху снова присыпаем паприкой и солью.
-
Закручиваем и завязываем пакет, как на фото.
-
Закрепляем пакеты в кастрюле со слабо кипящей водой. Удобно это сделать с помощью обычной прищепки.
Варим 4,5 минуты. Если вам нравится мягкий белок, то остаточно варить 4 минуты.
-
На сухой сковороде поджариваем тосты до хрустящей корочки.
-
Чуть остывший хлеб смазываем плавленым сыром
-
На ту же сковороду выкладываем помидоры и обжариваем по 20 секунд с каждой стороны.
-
Выкладываем на хлеб.
-
Зелень и маринованный перец нарезаем как можно мельче.
-
Готовые яйца достаем из воды и срезаем у пакета верхнюю часть. Удобнее это сделать кухонными ножницами.
-
Кладем их поверх томатов и присыпаем зеленью и перцем.
Если вы не любите острое, перец можно исключить из рецепта.
-
Остается лишь надрезать яйцо и дать тостам пропитаться.
-
Приятного аппетита!
20 минут 
