Цветная капуста в духовке с сыром и со сливками

1. В летнюю пору чрезвычайно важно насытить организм полезными веществами. Немаловажную роль в этом процессе играют блюда из овощей и фруктов. Низкокалорийным и вкусным блюдом является запеканка из популярной цветной капусты. Как приготовить ее в духовке в сливочно-сырном соусе, можно узнать, познакомившись с пошаговым мастер-классом с фото. Получается не только просто, но и очень вкусно!
   
   Ингредиенты:

   • Цветная капуста – 1 кг
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 2 ст.л.
   • Сливочное масло - 50 г
   • Сливки или сметана – 1 ст.
   • Сыр твердый – 100-150 г

2. 
   
   
    
    
   Пошаговые фото как вкусно приготовить цветную капусту в духовке:
   Цветную капусту разделяем на соцветия. Отвариваем в подсоленной вод. Воду, в которой она готовилась, выливать не следует.
   
3. 
   Далее приступаем к приготовлению соуса.
   На сухой сковороде обжариваем несколько минут муку.
   После струйкой вливаем сливки и размешиваем венчиком. Разбавляем таким же количеством бульона, оставшегося после варки капусты.
   
4. 
   В немного остывший соус вводим яйца.
   
5. 
   Твердый сыр натираем на крупной терке.
   
6. 
   В смазанную сливочным маслом высокую сковороду или другую форму выкладываем большую часть соцветий капусты.
   
7. 
   Сверху выливаем половину соуса и присыпаем половиной сыра.
   
8. 
   Таким же способом оформляем и вторую часть ингредиентов.
   
9. 
   Сковороду ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.
   
10. 
    Запеканку подаем на широких порционных тарелках.
    
11. 
    Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 3625