Тушеная капуста с тыквой

1. Полезным это второе блюдо можно считать по трем причинам: оно исключительно овощное. А один из ингредиентов по праву носит высокое имя «кладовая витаминов». Кроме того, дожаривать до золотой корочки и вовсе не надо. Еще одним плюсом этого блюда является то, что оно базовое. То есть, оно вкусное и само по себе. Его можно пюрировать, тогда с ним вкусные и полезные получатся канапе для праздника или закуска для малышей. А еще капуста с тыквой – всегда выигрышная начинка! Пирожки, слойки, пироги и вареники с такой начинкой – объедение! Еще один плюс этого блюда – быстрое приготовление. Оно готовится в течение 15-20 минут и его можно уже подавать к столу.

    

    

   Ингредиенты:

   • Капуста белокочанная – 400 г
   • Тыква – 300 г
   • Лук – 1 луковица
   • Соль
   • Перец молотый, лавровый лист

    

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Капусту нашинковать.

2. Натереть на крупную терку тыкву и измельчить лук.

3. На холодную сковороду наливается масло. Не обязательно давать ему нагреться, а сразу кладем овощи.

    

   Хорошо перемешиваем, чтобы они пропитались маслом, накрываем крышкой и тушим на среднем огне.

    

   Помешивать почти не надо, овощи тушатся в собственном соку до тех пор, как не станут мягкими.

4. В конце солим и перчим

    

   Можно выключать огонь. Дать минуту-две еще постоять и можно подавать на стол.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1296