-
Это простой, но очень вкусный рецепт приготовления творожной запеканки с сезонными фруктами без муки. На основе этого рецепта можно создавать разные кулинарные шедевры, надо только брать всевозможные формы для запекания и фрукты по сезону. Такую запеканку можно испечь даже в формах для паски, тогда получатся порционный десерт. Но и в обычном, прямоугольном противне выпечка красиво смотрится.
Ингредиенты:
- Творог – 500-550 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Персик, киви, ежевика (или другие фрукты) – по вкусу
- Соль – щепотка
Пошаговые фото к рецепту:
Подготавливаем все ингредиенты.
Отделяем желтки и белки.
-
В чашу блендера отправляем все продукты и желтки. Взбиваем до однородности.
-
Если творожная масса получилась жидковатой, можно добавить еще одну ложку крахмала.
-
В отдельной чаше взбиваем миксером белок с щепоткой соли до устойчивых пиков.
-
Добавляем взбитый белок к творожной массе и аккуратно перемешиваем.
-
Подготавливаем любые фрукты или ягоды по сезону.
Если фрукты крупные, то разрезаем.
-
Творожную массу выкладываем в прямоугольную форму, сверху выкладываем все фрукты.
Выпекаем до готовности, приблизительно 1 час при 180 С.
-
Вот такая красота и вкуснота получается.
Конечно, любая творожная выпечка вкуснее после полного остывания, поэтому лучше пробовать ее на следующий день, после того, как она ночь простоит в холодильнике.
-
Готовим чай и подаём к столу.
-
Приятного чаепития!
90 минут 
