Нежная творожная запеканка с вяленой вишней придется по вкусу как детям, так и взрослым. Кстати такой десерт понравится даже малышам, которые не любят молочку. Вместо вяленой вишни в запеканку можно положить другие любимые сухофрукты.
Ингредиенты:
- Творог – 100 г
- Рис отварной – 3 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Вишня вяленая – 50 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Сухари или молотый орех – для присыпки формы.
Яйца взбить в пышную пену и добавить творог.
Чтобы выпечка получилась мягкой и воздушной, в тесто лучше всего добавлять не зернистый творог, а мягкий детский.
Взбить пару минут блендером и добавить отваренный рис.
Всыпать вяленую вишню и тщательно перемешать.
Емкость для выпечки смазать растительным маслом и присыпать сухарями или молотым орехом.
Выложить творожную массу и поставить в разогретую духовку.
Выпекать в духовке до 30 минут при 180 С.
Получается очень нежный и полезный десерт к чаю.
Приятного чаепития!
50 минут 
