Творожная запеканка со сметаной и манкой

1. Это рецепт самой простой творожной запеканки, которая получится даже, если готовите ее первый раз. Для того, что она по вкусу напоминала именно такую, как была в детском садике, не нужно много муки, а в идеале муку и вовсе заменить на манку.

    

    

   Требования к ингредиентам:

   1. Если в рецепте есть сливочное масло, его нужно заранее прогреть до комнатной температуры. Растопленное масло не подходит. Оно не способствует пышности теста.
   2. Сметану можно заменить на молоко, только жирное.
   3. Правильно будет заранее замочить в сметане манку и дать ей постоять 30 минут минимум..
   4. Жирность творога играет роль, но не такую большую, как консистенция. Если творог сухой и крупнозерновой, его стоит протереть через сито до того, как добавлять в «тесто».

    

    

   Ингредиенты:

   • Творог – 500 г
   • Сметана – 150 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сахар – 60 г
   • Манка – 5 ст.л. без горки (50 г)
   • Масло сливочное – 50 г
   • Разрыхлитель – 1 ч.л.

     

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Яйцо, сахар, творог, манку, масло комнатной температуры и сметану тщательно перемешать. Можно смешать в блендере или миксером, чтобы не было комочков. 

    

   Дать постоять 30 мин, чтобы манка набухла.

    

   Через полчаса добавить разрыхлитель и снова все хорошо перемешать.

2. Смазать сливочным маслом форму для запекания.

    

   Выложить творожную массу и поставить выпекаться в разогретую до180 С духовку на 25-30 мин.

3. Готовой запеканке нужно дать полностью остыть, а уже потом вынимать из формы.

    

   Самой вкусной она станет на следующий день, когда постоит ночь в холодильнике.

4. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

5. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1096