Запеканка из капусты с творогом

1. Капуста отлично сочетается с творогом. Запеканка из этих двух продуктов очень нежная, сытная, не имеет особого привкуса капусты. Ее вкус сбалансирован благодаря наличию других овощей. Плюсом такого блюда является и то, что на его приготовление уходит минут 20 и для выпекания нужно еще полчаса. Готовится она без мяса, поэтому можно подавать в качестве гарнира или же как полноценное второе блюдо. Запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. Для нее отлично подойдет любой сливочный соус.

    

   
   

   Ингредиенты:

   • Капуста белокочанная – 500 г
   • Творог – 400 г
   • Яйцо – 2 шт.
   • Молоко – 50 мл
   • Помидоры – 3шт.
   • Лук – 1шт.;
   • Сливочное масло – 50 г
   • Растительное масло – 2 ст.л.
   • Зелень – 1 пучок
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Капусту нашинковать, но не очень мелко. Посолить по вкусу и перемешать, но мять не нужно. Можно добавить специи по вкусу.

2. Взбить яйцо, соль и приправы. Влить растительное масло и молоко. 

3. Смазать форму для запекания и выложить капусту, полить яично-молочной смесью и сверху выложить подсоленный творог.

4. Разложить кусочки сливочного масла.

5. Выложить слой помидор и присыпать измельченным луком.

6. Посыпать рубленной зеленью, если есть.

    

   Отправить в духовку на 30 мин запекаться при 180 С.

7. Готовую запеканку разрезать на порции и подавать в качестве гарнира или самостоятельного второго блюда.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1438