Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке с содой (тонкие)

Блины на молоке с содой (тонкие)

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с мясом на молоке

Блины с мясом на молоке

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины с паштетом из печени

Блины с паштетом из печени

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    182 ккал.

  • Категория: Блины

  1.        Румяные, с золотистой корочкой блины хороши сами по себе. Оригинальная подача и разнообразные начинки только улучшают вкус блюда. начинка из красной рыбой – классика жанра. Не менее вкусным будет кушанье, если для фарша использовать отварное или жареное рыбное филе с морковью и луком. Кроме того, блюдо получится не слишком калорийное, что благотворно отразится на фигуре.
    Для приготовления начинки овощи шинкуют и обжаривают на растительном масле. Морковь и лук помогут сделать фарш более сочным. Если хотите удивить гостей или просто разнообразить вкус –  добавьте немного дижонской горчицей и кусочек сливочного сыра. Рыбу необходимо сбрызнуть лимонным соком. Филе необходимо обжарить в небольшом количестве растительного масла. Чтобы удалить лишний жир – положите обжаренные кусочки на бумажное полотенце. Для фаршировки можно использовать целые или измельченные кусочки рыбы, которые укладывают на подушку из овощей.
           Готовому блюду можно придать вид мешочка, который завязывают перьями зеленого лука или сыром – сулугуни. Традиционные конвертики тоже выглядят неплохо. Перед подачей кушанье слегка разогревают. Отдельно подают несколько видов несладкого соуса: сметану с измельченной петрушкой, йогурт, майонез с мелко рубленным соленым огурцом.

     

    Тесто:

    • Мука- 1 стакан
    • Яйца – 2 шт
    • Молоко - 1 стакан
    • Растительное масло – 2 ст. ложки
    • Сахар – 1 ч. ложка
    • Сода  – на кончике ножа
    • Соль - щепотка


    Начинка:

    • Рыба (хек, минтай, нототения) –300 г
    • Морковь – 2 шт
    • Лук репчатый – 3 шт
    • Растительное масло, соль, черный молотый перец – по вкусу

     


    Как готовить рецепт с пошаговыми фото:

    Взбить яйца с солью и сахаром, добавить растительное масло, перемешать.


    Добавить молоко, соду и муку, перемешать венчиком.

    На хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом испечь тонкие блинчики.

    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  2. Натереть на крупной терке морковь
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  3. Нарезать полукольцами лук
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  4. Обжариваем лук и морковь на растительном масле 5 минут, добавляем 3 ст. Ложки воды, перемешиваем и  тушим под крышкой на медленном огне до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.  Овощи выложить на тарелку, дать остыть.
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  5. Рыбу подготовить, порезать на куски и обжарить на сковороде в  растительном масле
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  6. Жареную рыбу очищаем от кожи и костей и нарезаем на небольшие кусочки
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  7. На середину выкладываем 1 столовую ложку моркови с луком
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  8. Сверху кладем 1 столовую ложку жареной рыбы
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  9. Приподнять края блинчика кверху, собрать в виде мешочка, завязать пером зеленого лука
    Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

  10. Приятного аппетита!

     

     

    Поговорки про тещу и ее вкусные блины появились не просто так, это блюдо давно уже пользуется очень большой популярностью у людей самого разного возраста. Многие праздники, например, Масленица никак не обойдутся без этого чудесного и всеми любимого лакомства. Готовить их по своему особому рецепту – важная обязанность каждой хозяюшки.


    При этом не стоит забывать, что любое классическое блюдо можно сделать уникальным и интересным, если разнообразить его подачу. Пусть блины перестанут для вас чем-то обыденным с описанным выше оригинальным рецептом. Мешочки из них с разнообразной начинкой выглядят достаточно необычно и притом они очень вкусные.


    Начинок для этого блюда существует великое множество, но наша - одновременно и безумно вкусная и очень простая. Что приготовить ее, не нужно тратить много времени и сил.

     


    Подойдут различные виды рыбы, например, хек, минтай или нототения. Но, если хочется поэкспериментировать, отличным вариантом станут лосось и семга. Важно лишь, чтобы она была не слишком соленой.

     

    Для приготовления теста стоит взять пшеничную, хотя иногда будет хороша и кукурузная, хотя с ней придется немного дольше повозиться. Для людей, страдающих от аллергии, лучше взять гречневую муку, а для теста без комочков подойдет ржаная мука, да и замешивать с ней его будет очень легко. А чтобы выпекание стало простым и приятным занятием, необходимо выбрать правильную сковороду. Идеальным вариантом будет чугунная с низкими стенками, с ними проще переворачивать блин.

     


    Выше описан рецепт теста на молоке, но не возбраняется использование кефира или простой воды, все зависит от вашего желания и личных предпочтений. От фантазии зависит и дальнейшее оформление готового изделия на блюде красивой зеленью или мелко нарезанными овощами.

     

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 7
Социальные сети
Просмотров: 3712

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Блины с клубникой и творогом

Блины с клубникой и творогом

Блины с опятами

Блины с опятами

Блины с маслятами

Блины с маслятами

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блины с вареньем на кефире

Блины с вареньем на кефире

Новое из: Выпечка

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Кексы на молоке с начинкой

Кексы на молоке с начинкой

Голландские вафли в мультипекаре

Голландские вафли в мультипекаре

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Творожный кекс с шоколадом

Творожный кекс с шоколадом

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Новое

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Картофельные корзиночки с фаршем

Картофельные корзиночки с фаршем

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках